肠道疾病多与脾胃失和、湿热下注侵犯肠道有关，而花生入脾经和肺经，具有养胃醒脾、滑肠润燥、润肺化痰、利水消肿的作用。另外，花生中还含有植酸、植物固醇、白藜芦醇等特殊物质，这在其它的果蔬中是少有的。每天吃五六粒花生，就可以起到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。水煮花生最好，不仅味美可口，而且营养物质破坏得又少，吃起来安全易消化。