让双脚远离真菌

　　夏天到了，潮湿、闷热的双脚给真菌提供了滋生的空间，不管是运动、淋浴、沙滩嬉戏还是出汗，都可能让双脚感染真菌，影响舒适和卫生。

　　一般真菌感染从脚趾甲和皮肤开始，而且容易扩散，一旦脚趾甲感染并造成皮肤损伤，还容易导致其他不良病症如蜂窝织炎。另外，真菌感染也很容易在家庭中传播。为避免真菌感染对自己和家人造成威胁，专家介绍了六个方法，让双脚健康应对炎炎夏日。

　　1.不要双脚赤裸地在公共淋浴场所、家里的地板上行走；

　　2.如果要去修脚，确保脚盆和相关工具消毒、干净，并注意这些工具是否放在消毒柜中；

　　3.去足部保健场所，可以自带消毒剂和毛巾等；

　　4.不要一直用指甲油，考虑给脚趾甲放个假，休息一周再涂抹；

　　5.沐浴后，给脚趾甲周围擦些润肤露，并防止脚趾甲受伤；

　　6.呵护双脚，保持双脚皮肤卫生，避免皲裂、脱皮或脚跟干燥。

　　选配眼镜“三注意”

　　随着夏季来临，选配太阳镜、近视镜的消费者逐渐增多，为让人们能够选购一副质量合格、佩戴舒适的眼镜，有关专家提醒广大消费者，在选配眼镜时要注意三个方面：

　　一是要注意验光环节。选择一副佩戴合适、舒适的眼镜，准确验光是一个基本因素。验配眼镜前，要查看眼镜店验光配镜人员，是否具备省级眼镜行业协会颁发的验光师或验光员证；验光如果受到情绪、身体情况的影响，应该在数天内经过两次验光，以达到科学准确的验光结果。

　　二是要注意眼镜的材质选择。一般眼镜片分为树脂、玻璃和水晶等几种，镜片和镜框都应有保质期。镜片、镜框如果是进口材料，应该有进口商检证书。

　　三是选购眼镜时，务必看清所购眼镜的产品质量检验合格证明、生产厂名和厂址，同时要索取购物发票，一旦发生质量问题，可以维护自己的合法权益。

　　酒香可为菜肴增色

　　用啤酒将鱼浸10分钟，然后再烹制，可减少腥味。

　　剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面不易粘肉末。

　　整只火腿一次食用不完时，可在火腿切口处涂上葡萄酒，包好后放入冰箱，色香味不受影响。

　　剖鱼时不小心弄破了鱼胆，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可消除。

　　炒黄豆芽时放些黄酒，可去掉黄豆芽腥味。

　　咸菜或咸肉过咸，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

　　炒肉丝、肉片时，用啤酒调淀粉上浆，炒出来的肉丝、肉片就会特别鲜嫩。

　　加工鱼后，手上会有腥味，若用少许白酒洗手，再用清水冲净，手上的腥味即可去掉。

　　炒蛋时，滴几滴白酒，炒出来的蛋既松软香郁，又鲜美可口。

　　做凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。

　　加些啤酒和面，蒸出来的馒头格外松软香甜。

　　冷面里加一小匙白葡萄酒，能使面的味道更鲜美。

　　夏日三种水果别猛吃

　　进入夏季，许多其他季节不容易吃到的水果纷纷上市，但是吃的时候要控制好量。

　　桃：营养特点是含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘的作用。桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。

　　杏：属于温热水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能过量。

　　荔枝：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时，也要防止上火，可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝。或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡再吃。

　　冷藏西瓜营养差

　　西瓜不宜冷藏保存，冷藏保存的西瓜不但营养大降还容易变质。

　　科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，不仅能使西瓜和番茄变红，还有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21摄氏度、13摄氏度和5摄氏度的条件下保存14天。研究表示，保存在21摄氏度——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21摄氏度的西瓜番茄红素多40％，可转化成维生素A的β胡萝卜素更是多50％到139％。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里，便减缓了继续产生营养成分的过程。

　　可见，冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。且冷藏的西瓜还容易变质，西瓜在13摄氏度下的保存期是14天到21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5摄氏度保存时，西瓜一周后就开始变质。