纯物理更安全更健康 5S压榨工艺打造食用油高品质

　　频频出现的食品安全问题，让消费者对绿色天然食品更加关注。在食用油市场，记者发现不少消费者对鲁花5s纯物理压榨的花生油情有独钟。细数原因，一是工艺安全。采用纯物理压榨工艺，不添加任何化学添加剂，不经高温精炼；二是口味好。炒出来的饭菜口感纯正，香味浓郁；三是营养丰富。只榨取第一道花生原汁，全面保留了花生的营养成分，有利于身体健康。而鲁花压榨花生油的这些优势，都源于鲁花的独门绝技——5S压榨工艺。

　　据了解，只有通过纯物理压榨方式，才能保留花生油中对人体有益的活性伴随物。中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国教授介绍，伴随物也称活性营养素，是对人体有营养价值的微量元素群。人体需要的一些微量物质，有些必须从油脂里获得。而鲁花所发明的5S物理压榨工艺，则在食用油中全面保留了这些活性营养素。

　　鲁花经过6年的科技攻关，独创了5S纯物理压榨工艺，使鲁花油不仅香味浓郁，而且更营养，更健康。国家有关部门多次组织专家组对5S压榨工艺进行成果论证，结论为：该工艺具有明显的五大创新：一是生产中一次性压榨，避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到保障；二是采用独特焙炒工艺，解决了花生制油的“生香和留香”问题；三是采用无水脱磷技术，解决了成品油中酸价超标问题；四是充氮保鲜，恒温储存，使油品一年四季保持新鲜，从而保存了成品油中的天然营养成分；五是独创去除黄曲霉素的分离技术，能够有效去除油品中的黄曲霉素。专家组评审认为，鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，引领了我国食用油工艺历史发展的新方向。

　　2002年5月28日，全国30多位油脂行业的权威专家，对鲁花独创的5S纯物理压榨工艺和产品质量标准进行了认真探讨研究，参照鲁花的现行标准，对国家压榨花生油标准进行了重新修订。2003年6月，鲁花5S纯物理压榨工艺通过了国家科技成果鉴定。2004年被山东省科技厅评为山东省科技成果二等奖。2005年又被中国粮油学会评为中国粮油科技进步二等奖，获得了粮油专家的认可和好评。由于技术先进，原料优良，管控严格，因此，鲁花花生油品质非常优良稳定。自1992年问世以来，在全国历次质检、卫生、工商等权威部门抽查检测中，从未出现过任何质量问题。中国标准化研究院顾客满意度测评中心公布的调查结果显示，鲁花在色泽、气味、口味、营养成份、性价比、品牌形象等各项指标上都获得了满分，高居中国食用油用户满意度榜首。

　　鲁花集团把创建中国食用油第一品牌作为奋斗目标，以质量铸造品牌，以品牌引领企业，逐步将鲁花打造成家喻户晓的知名品牌。在创建品牌的征途中，鲁花始终把产品质量放在首位，从原料选择、质量控制、成品储存等各个环节严格把关，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，建成了万吨恒温库，确保花生原料一年四季保持新鲜，保持了花生的营养成份和内在质量，实现了产品合格率100%，用户满意率100%的质量目标，为铸就鲁花品牌奠定了基础。其次，鲁花狠抓市场建设，在全国各地建立了60多个销售分公司，成立了3000多人的营销团队，发展了2000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。与此同时，鲁花还加大品牌宣传力度，凭借中央电视台等影响力大的媒体，树立鲁花的品牌形象，形成了以品牌拉动市场，以市场带动销售，以销售促进生产的良性循环。现在，鲁花品牌已家喻户晓，享誉大江南北，成为中国花生油第一品牌，中、高档消费者的首选产品。