“吃”字无须解释，这是汉语普通话的通用字，在浙江地区，它的读音有“确”（杭州话）、“漆”（绍兴话）、“次”（温州话）等。

　　但同是“吃”的意思，浙江各地也还有一些不同的字来表示的，如：金华地区一般用“食”，衢州的江山用“ ”，龙游用“ ”，而温州苍南有的地方用“嚼”，绍兴一些地方则用“食咋”、“食哜”。

　　“食”是古汉语中表“吃”的通用字，可见金华方言无非是沿用了古字。绍兴话说“食咋”、“食哜”，一般用于贬义，如：“做生活怕吃力，食咋起来弗肯歇。”“项颈什细，只讲食哜”。“咋”音zé，绍兴话读若咂，古义是咬。吃东西是要咬嚼的，用“食咋”指吃，当然是通的。“哜”读济，是尝吃、品味的意思，也是沿用的古字。

　　江山话吃饭叫“ 饭”， （迭），意思是咬。《周易·履》：“是以履虎尾，不 人。”“ 人”即咬人，咬与吃意义相近，用于食物当然可以。至于龙游话的“ ”（叶），意思为送饭到田头给耕者吃，《诗经·豳风·七月》“同我妇子， 彼南亩”中的 ，就是这个意思。龙游话把这个意义引申为一般意义的吃，自然也无不可。

　　苍南有的地方把吃饭说成“嚼棚”（读作jīà pàng），“棚”是福建话“饭”字的读音，“嚼棚”就是“嚼饭”，意思也就自然明了，主要还是字同音不同的问题。

　　可见，古语词的运用和字同音不同，形成了“吃”义的不同表达，以致不同方言区的人互相听不懂。                 车文耀