误区１：少食多餐比一日三餐健康。其实只要选择的食物健康，并且热量低，少食多餐和一日三餐一样对健康有益，只要保证做到控制每天热量摄入就可以了。

　　误区2：新鲜蔬果比冷冻蔬果更有营养。事实上从一些冷冻蔬果中也能获取营养，罐头蔬菜也一样。但食品生产商通常会在食品中再添加一些添加剂，因此消费者在购买时一定要仔细看标签。

　　误区3：标有无咖啡因的咖啡不含咖啡因。研究证实，不同种类的标有无咖啡因的咖啡中至少含有８毫克至３２毫克咖啡因。虽然比普通咖啡含有的咖啡因少得多，但也会对人体造成影响。

　　误区4：人造黄油比黄油健康。黄油中含有饱和脂肪酸，过多食用会导致胆固醇提高，从而增加患心脏病的风险。因此有些人用人造黄油替代天然黄油。但人造黄油含有反式脂肪，最好选择不含反式脂肪的植物人造黄油。

　　误区5：吃香蕉会发胖。一根中等大小香蕉含约１０５千卡热量，一天要吃６根才会赶上一块比萨饼的热量。香蕉能提供大量纤维、镁和钾，帮助控制血压。香蕉还是维生素Ｂ６的获取来源，能帮助增强免疫系统。建议把香蕉切碎，用酸奶将其与粮食搅拌在一起，冷藏后做饭后甜品。

　　误区6：贪吃是身体警告缺乏某种物质的信号。对于贪吃的人来说，这是个最具说服力的借口，但科学家做了很多研究证明事实并非如此，。

　　误区7：烹煮蔬菜会破坏维生素。事实上，加工蔬菜会增强肌体对一些蔬菜中的营养成分的吸收能力。如能预防某些癌症的番茄红素在熟西红柿中比生的含量更高。最重要的是烹煮时间不能过长。最好是蒸煮、烧烤或使用微波炉，同时烹饪过程中添加的水不能过多。