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2008年8月13日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
杭州城里有家名为“三里亭”的菜店,开张以来生意奇好
“卖菜,也要抓住老人的心理”
  本报讯 最近,杭州市区一家名为“三里亭”的蔬菜直销店,牵动着众多老人和马大嫂们的神经。“这里的蔬菜,真的又便宜又好。”老人们竖起大拇指说。

  这家店位于市中心东园街上,店面不大,40多平方米。“刚开始时,我们每天能卖掉2吨蔬菜,老人们买菜都要排长队。”30多岁的店主李金豹说,“很多老人,都是坐公交车赶过来的。”

  记者也是从老人们口中得知有这家店的。第一次去采访,我挑的是早上7时,结果发现店里挤满了顾客,在一旁忙得不可开交的店主笑答:“现在没法接待,下午1时再来吧,那时会稍微空一点。”

  当天下午1时,记者准时出现在这家店里。尽管外面热浪滚滚,屋内却凉风习习,抬头一看,原来墙上装了一个壁挂式空调。面对记者的疑惑,店主李金豹解释说:“人家过来买菜,买菜环境很重要,这么热的天,起码不会挤得满头大汗。另外,室内空调一吹,可以保持一定温度,菜就不大容易烂,损耗也小。”

  李金豹原先在杭州“三里亭蔬菜批发市场”卖过蔬菜,他说:“取‘三里亭’这个名字,是因为它在杭州老人心中的印象实在深刻。”自从杭州市的蔬菜批发市场搬迁到城北勾庄后,敏锐的他一下子发现老人们买菜有了很多不便,立马赶在今年5月6日开了这个蔬菜直销店,结果一炮打响。

  他说:“很多家庭,都是老年人拎的菜篮子。卖菜,也要会抓住老人的心理。”所以,便宜是这里的最大特色。“为了保证又便宜又好,我每天晚上9点钟就得出发去批发市场,真是挑了又挑。”李金豹说,“顾客都冲着这个来,我不能让他们失望啊。”

  每天,从早上5时到8时,是这家店生意最好的时候。据说,“高峰”时顾客的队伍都排到了店外。这一盛况,记者从购菜的几个老人口中得到了证实:“这里的菜多,有40多个品种,又新鲜又便宜,我们每天要来买的。”67岁的沈根德说,“你看,冬瓜只要0.7元/500克,小南瓜1元/500克,毛豆2.5元/500克,比附近菜市场便宜好多呢。”

  除此之外,李金豹还有另外两招:只要来买菜的,免费送葱;青菜的价格,永远保持在1.5元/500克。“这是为了吸引顾客的。买的人多了,尽管利薄,但销量上去了,我还是有钱赚!”他说。         记者 沈爱群

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浙江老年报 综合 00002 “卖菜,也要抓住老人的心理” 2008-8-13 48256F6C002025684825749E0028DF1B 2