最近，在铺天盖地的电视购物广告中，人们经常能看到一种水杯的身影。导购员不停地向大家展示，神奇的水杯如何在一分钟之内制造出弱碱性活化水，并声称水杯采用了全球领先的“活水素”活化水处理专利技术，能够将普通水迅速改变成弱碱性、负电位、小分子团、高含氧量、高含钙量、富含矿物质、负离子、微量元素的健康好水。

　　广告还声称，如果人们喝了这样的碱性水后，对血液酸碱度的调节有明显的帮助，还有排毒养颜的作用。另外，可以活化人体细胞、增强免疫力、溶解血脂、减肥、促进消化排泄、止痛、调节代谢、降血脂、防癌保健……无论是皮肤、头发还是指甲都能得益。

　　一只小小的水杯，价格从几百块到几千块不等，这只昂贵的杯子真的就如灵丹妙药一样吗？

　　水中微量元素可忽略不计

　　知名的，不知名的，各个品牌的水杯都来了，商家们打起了“水”战，水杯神奇得可以溶解油脂、清烟毒、解酒毒甚至降血压治便秘。

　　商家们的“明争暗斗”不仅在杯内愈演愈烈，一些生产水的厂家也对自己产品的弱碱性特点津津乐道，在瓶贴上明确标明ph值。

　　那究竟该信谁的呢？

　　浙江省营养学会副秘书长张片红介绍，由于空气污染、饮食习惯和工作压力等因素，现代人体质偏酸，易引起疲劳和亚健康。最近掀起的饮用碱性水的潮流，本意是希望能喝了碱性水来改变酸性体质而增强身体免疫力，但这并不现实。

　　“碱性水是一些商家炒作的概念。科学证明，人体每日所需要的钙、微量元素等矿物质主要依靠日常的饮食获得。”张片红举例说，美国权威研究显示，吃一块猪肉所含的铁质等于8000杯矿泉水的含铁量，而水中的微量元素是以微克计算标注的。“从喝水中获得的营养素可以忽略不计。”

　　我们要喝什么样的水？

　　“其实自来水就很好，又经济又安全。”张片红说，我国最新的《生活饮用水卫生标准》已于2007年7月1日实施，明确规定生活饮用水的PH值范围，大多数自来水如不考虑其源头和传输过程中的污染问题，都是适合人体需要的弱碱性水。

　　另外，符合国家卫生标准的灌装矿泉水、纯净水等，也同样安全。

　　“当然，自来水也有‘新鲜’与‘陈旧’之分。”张片红说，管道中的自来水经过一夜的淤积，其中的金属有害物质含量就会比较高，可以在第二天一早用水时，先让这部分陈水流出来做其他用途，等水流段时间再接水烧开饮用。

　　烧水也有讲究。《找对病源碱回命！体酸是百病之源》一书中就介绍了个小方法：在水快开时，将壶盖打开，再烧3分钟左右，能最大限度蒸发一部分水里的有害物质，此时再熄火，就是比较适合饮用的了。

　　张片红强调说，不要反复加热已经烧好的自来水，也不要长期放置，容易让水“老化”，一些有毒的酸性物质也容易随时间的增长而增多。

　　那么人每天要喝多少水才合适呢？张片红指出，人体每天需要2.5升的水，其中的1.2升是通过水、汤、茶等直接饮用的。                 记者 葛辉