海带全世界大约有30多种，亚洲地区就有10多种。海带大多分布在温度较低、风浪较小的沿海和海湾。

　　海带藻体由三部分组成：下部是一些假根状的附着器；中部是圆柱形的短柄；上部是长而扁平的叶状体。边缘较薄，呈波状皱褶，表面光滑，绿褐色或棕褐色。

　　海带可以制海带酱油、海带酱。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的名贵食品。工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医药用品。

　　在生长季节，在叶状体基部靠短柄处的生长点，细胞不断分裂，海带也就不断长大。整个海带的表皮下分布有黏液腔，能分泌黏液润滑表面。

　　海带，被称为“海里的庄稼”。人工培育海带苗，是按照海带自然繁殖的特性，将室内育出的小苗，绑着竹筒或空心玻璃球，一排排地半浮半沉地吊挂在海面上，随波浪漂荡。海上庄稼同陆上庄稼不同，它不是扎根土壤中、茎叶向上，而是恰恰相反，海带的假根朝上，抓住浮在海面的绳索，长长的带状叶片，向海底伸展。庄稼靠吸收水分、肥料茁壮成长，海带靠纱袋里的化肥，经水浸泡流放水田，或在海带田区域喷洒化肥，让海带吸收营养。     摘自《少年科普报》