近年来，随着人们对螺旋藻信任度的上升，一些没有螺旋藻生长资源和生产能力的企业开始搭上这趟顺风车，于是国内螺旋藻厂商雨后春笋般出现。

　　据工商部门统计，目前在中国注册的螺旋藻厂商已经不下80家。这么多的企业都号称自己的产品是螺旋藻，那么，这些产品的保健价值真的一致吗？

　　螺旋藻也分等级

　　据介绍，螺旋藻分为很多种，即使都叫一个名字，其内含的营养价值也不一样。因为螺旋藻可作为食品食用、保健品使用，也可医用，品质差的则只能作饲料。

　　一位保健品专家表示，目前市场上的螺旋藻基本上可分为普通食品和保健品两种。普通螺旋藻的营养价值较低，并不能带来诸如提高免疫力、降低血脂等功效。而消费者如果真的希望从螺旋藻中汲取营养、保健身体，应该选择保健级别的螺旋藻。但是，能够真正生产这种级别螺旋藻的企业并不多，这类产品也不多。

　　保健级螺旋藻科技含量高

　　事实上，螺旋藻对于科技的要求近乎苛刻。正如世界螺旋藻三巨头之一的云南绿A生物工程有限公司负责人所说，“这是一个高投入高产出的行业，绿A公司仅建生产基地就投入4.8亿元，每年还要花几百万做研发。”

　　要想螺旋藻的营养素不缺失，在脱水、干燥环节上必须过硬。一般企业都是采用阳光照射的自然干燥法，但是高温会破坏螺旋藻的活性成分，而且自然晾晒容易吸附灰尘。

　　比如绿A公司先进的非高温瞬间干燥设备，就是投资一千多万元，从挪威引进的。它能使螺旋藻粉在常温下不到半分钟的时间内瞬间干燥保鲜，确保螺旋藻的各种营养成分和生物活性物质完整保留。

　　吃普通食品级螺旋藻不划算

　　普通食品级螺旋藻产品只能充饥，和我们每天吃的面粉、大米一样，并不具备保健作用，并且其价格较面粉、大米贵了很多。因此，无论是从功效还是从经济角度来讲，吃普通食品级的螺旋藻产品不如多吃一些米饭划算。

　　由于螺旋藻产品的特殊性——螺旋螺中所含营养成分的含量决定了螺旋藻产品功效的多少。经科学家研究证明，螺旋藻中的营养成分每流失一部分，螺旋藻的保健功能就成几何级数递减。当螺旋藻中的三素：藻蓝素、叶绿素、胡萝卜素含量偏低或是完全流失后，螺旋藻产品就基本没有什么功能可言了。其他还有一些螺旋藻产品，由于在干燥、加工过程中导致营养成分流失，这样的螺旋藻产品就含有一些蛋白质，顾客购买此类产品只能补充蛋白质。这些螺旋藻产品是不能为健康埋单的。 晓宋