“经检测,‘康其’养生壶,完全符合国家安全标准……”4月中旬,收到国家日用陶瓷质量监督检验中心的这份检验报告,董晓波开心地笑了。
作为“康其”养生自动煎药壶的当家人,董晓波送去检验的是他于2005年推出的新一代产品——采用生物陶瓷发热盘的家用自动煎药壶。该产品采用第二代生物陶瓷发热盘,取代原不沾锅特富龙涂层发热盘,消除了用户对涂层可能带来致癌物质的担心。
朋友的一句戏言,他却认真去做了,并由此打造起了一份健康产业
董晓波,毕业于东南大学电子工程系,分配在浙江省一研究所从事电子产品研发工作。
一次,朋友在聊天时说起:“煎中药很麻烦,在锅上煎时总得有人在旁边守着,费时又费力。晓波,你是学电子出身的,能不能开发个产品出来解决这个问题?”没想到一句戏言,竟激荡起董晓波的心潮,他开始了执着的求索。
1992年,董晓波放弃铁饭碗,自筹资金注册创办了民营科技企业——杭州康其科技贸易公司(后更名为杭州康其工贸有限公司),立即投入第一个产品──自动煎药壶开发。
为了调查产品的市场前景,他到杭州、北京、上海的各大医院考察,发现原来真的有那么多人在服用中药啊,这当中上了年纪的老人更多。“想着老人们配药回家后还得辛辛苦苦地守着锅子煎,我觉得有必要对药锅来一次‘革命’。”董晓波说
他的设想是:煎药壶必须得实现自动煎煮,同时还得解决传统煎药时容易干、焦、溢的缺点。从设计到第1个满意的样品出来,董晓波花了1年多时间。为了找到合适的壶体选材,他去啃中药专著《方剂学》。书上说:煎药器皿“忌铜铁……银为上,瓦罐次之。”因为银器太贵,普通瓷器又必须上釉(低温釉一般都含有铅等有害物质),最终,他选择了手工紫砂。为了设计紫砂壶体,在这1年中,光是宜兴,他就来回了56趟。
他设计了壶底环槽结构并实现了煎药自动定量的功能
为了使煎药壶达到理想的效果,在壶体生产技术上,董晓波可谓动足了脑筋。
从中医学来说,要达到理想的药效,必须在煎药时放水漫过药面,但最后起锅以剩大半碗(即200毫升左右)为佳。说说简单,但要做到不容易。为此,董晓波特意设计了这样一个结构:壶底加热盘中央凸起,与壶体环壁形成一个环槽。有了这个环槽,一旦壶中所剩药汁低于加热板平面,药壶就会自动停止煎煮,而环槽中所剩药汁,刚好大半碗。
利用壶底环槽结构、温度自动控制系统以及分离式快慢火调节装置,董晓波生产出了能按中医要求自动煎药的煎药壶。经过大量用户的使用,董晓波发现除了自动煎药,用养生壶煲汤也有意想不到的效果。董晓波讲了这样一个故事。产品出来后,董晓波自己试着用此壶煲汤喝,结果惊喜地发现用它煲的汤,味道更醇正。为此,他把产品取名为养生壶,意即普通人用此煲汤或者煎药,都可以延年益寿。1998年,他送了一个壶给自己的好友。这天,这位朋友拿它来煲鸡汤,期间因为忙于别的事情就彻底把这壶鸡汤给忘了。等到第2天下午想起,竟然发现这壶鸡汤不仅没有烧干,而且酥酥烂烂、味道鲜美。
2000年10月底,在恢复后的杭州西博会上,董晓波带着他的养生壶在博览会现场做各种汤煲“现尝现卖”,养生壶成了西博会上的抢手货。
“为他人的健康着想……”董晓波的工作就在这样的信念下展开
董晓波为他的产品取名叫“康其”,源于老子的《道德经》,意即为他人健康着想。
养生壶第1代产品上市后,获得普遍赞誉。但董晓波并没有安于现状。他开始对自己的产品挑刺:壶底形成药垢不容易洗,同时反复擦洗后容易露出合金基材,可能会对中药药性产生不良影响。2001年,他带着疑问和渴望远赴英国留学。正所谓“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”,一个偶然的机会,董晓波接触到了生物陶瓷技术,并进行了一年多时间的学习和研究,最终研究出了自己独特的工艺和配方。2004年,他回国后,立即投入工艺完善和技术应用,2005年实现了产品的批量生产。2006年,第二代不吸附、更耐磨的养生壶推出。如今,该产品已经成功占领杭州、北京、上海、广东等地的市场。
而在董晓波的脑海里,为广大老年人勾勒的健康事业远不止于此:让养生壶实现完全自动;还要使产品不断推陈出新,比如药膳,比如参盅……