近日，６００位经过层层挑选出的“扬州师傅”正式挂上胸牌和徽章，他们是首批被江苏扬州市商贸部门正式命名的正宗“扬州师傅”。以菜刀、修脚刀、理发刀为代表的“扬州三把刀”自古有名，相应的烹饪、沐浴和美发行业也成为扬州市有影响的特色产业和“城市名片”。 （均据新华社）