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第00008版:生活
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2006年3月22日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
怎样健康喝饮料
  如今,爱喝饮料的人越来越多,超市里的饮料品种也是应有尽有。但专家提醒广大消费者,长期大量用饮料替代白开水对健康有害无益。

  碳酸饮料(健康指数:★) 最主要的作用是清凉解渴,一般没有太多营养价值。碳酸对人略有刺激,口感好。可口可乐等饮料中有咖啡因的成分,多喝不利健康。另外,碳酸饮料里有甜味剂、碳酸、香精和色素,长期大量饮用会有副作用。

  果汁饮料(健康指数:★★★) 富含维生素和矿物质,又含有一些对人体组织有利的特殊化学成分,具有一定营养保健功能。但维生素容易分解,市售果汁中维生素和矿物质含量更是难以保证,相反糖或糖精含量又较多。饭前喝容易引起厌食,喝多了还会造成机体营养失衡,甚至刺激胃肠道而引起腹泻,对血糖偏高的人更无益处。近年来,“果汁尿”病发生率增高,就是因为过量饮用果汁引起的。果汁饮料中所含的大量糖份不能为人体所吸收利用,而从肾脏排出,日久天长,会引起肾脏病变。

  乳酸奶饮料(健康指数:★★)只含有少量的乳成分(一般乳成分只占5%左右),主要是水、糖、酸等,营养价值低于牛奶和酸奶。这类饮料具有一定补充营养物质的作用,但主要作用还是解渴。乳酸奶饮料含糖量为10%-13%,长期饮用,儿童势必因摄入糖分过多、热量过剩而成为小胖墩。同时,还会因糖分摄入过多而使体液变为酸性,导致体内酸碱失衡,降低机体免疫力,易患感染性疾病。

  功能型饮料(健康指数:★★★)具有其他饮料所不具备的特殊功能。运动型饮料一般都加有无机盐和维生素,对运动中的能量供给和运动后的体力恢复有好处。此外,还有具有抗疲劳、美容等作用的功能型饮料。功能型饮料需要有针对性选用。如果在没有运动的情况下饮用运动饮料,饮料中的钠会增加机体负担,从而导致心脏负荷加大,血压升高,所以高血压和心脏病患者最好不用。膳食纤维饮料进入人体后不易消化,喝过之后会有一种饱腹感。

  纯净水、蒸馏水(健康指数:★★★★)

  自面世以来,一直饱受争议。一般认为,纯净水不宜长期饮用。因为纯净水在生产过程中,经过过滤、蒸馏、吸附或反渗透等工艺,确实除去了一部分有害物质,但同时也除去了人体所需的某些微量元素和钙、镁等矿物质元素,特别是对钙离子流失的影响值得重视。儿童、孕产妇不宜长期饮用。

  茶(健康指数:★★★★)含有较多的酚类化合物,有利于补充水分,消暑解渴,提神醒脑,消除疲劳感,还能降血脂。但市场上卖的主要是“茶饮料”,据有关报道,中小型企业的产品合格率不高,有三成多根本不含茶成分,茶多酚和咖啡因含量很低,甚至检测不出,还有不少含有防腐剂,个别产品的菌落指标甚至超过国家标准145倍,直接影响消费者的身体健康。

  喝饮料有人须禁忌

  糖尿病人:多喝甜饮料会升高血糖值,增加胰岛分泌胰岛素的负担。

  肥胖者:甜饮料含糖较多,会诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。

  消化道溃疡患者:饮用碳酸饮料,其中的CO2容易骤然增加肠胃道的压力,有造成溃疡穿孔的可能。

  肾脏病人:饮料中的香精、香料等会加重肾小球过滤、排毒的负担,妨碍肾脏的功能,加重浮肿。

  缺钙的人:饮料中的香精、香料、枸橼酸等与体内钙离子结合,影响儿童骨骼、牙齿发育;导致老年人缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛等。

  精神病或失眠症患者:甜饮料中的兴奋剂影响抗精神病药物的疗效,妨碍病人入睡及保持足够的睡眠。

  腹泻病人:饮料中的糖分会加重胃肠消化负担,使糖消化不良,加重腹泻、腹胀。

  婴幼儿:碳酸甜饮料会使婴幼儿有饱腹感,影响食欲,给婴幼儿增加辅食时招致困难,不利于孩子的发育和成长。

  牙病患者:牙齿适宜在35摄氏度至39摄氏度的口腔中“作业”。健康牙齿对甜饮料及冷食具备一定适应力,但经久的“冷刺激”会导致牙髓组织血管收缩、痉挛、牙本质过敏及牙髓炎,并对牙龄寿命、坚固度与“咬合”咀嚼能力不利。

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