国际旅行遇到威胁健康的各种情况，除了交通事故外，通常碰到的有：时差的影响、环境的影响、污染食品和饮水的危害、节肢动物的威胁以及其它种种有害因素。

    世界卫生组织在最新版的《国际旅行预防接种要求和对旅行者的卫生建议》一书中提出一些旅行者应注意的事项，其主要内容是：

    (1)勿喝卫生状况不明的水或牛奶；

    (2)勿吃生的食物(可削皮的水果和蔬菜除外)；

    (3)勿吃未经消毒的生蔬菜或冷拌菜；

    (4)肉食和鱼要完全煮熟，禁止吃生鱼肉或生贝壳(在一定季节有些鱼和贝壳即使煮熟后仍含有害的生物毒素)；

    (5)勿吃来源不清、无卫生保障的冰淇淋和冰块；

    (6)勿在可能受污染和各种病媒昆虫污染的水里趟水、清洗和游泳；

    (7)尽量回避接触动物，不要进入自然、疫源地。