一、把可漂洗的中药先用纯水漂洗一下（不是所有中药都可漂洗，像砂仁就不可），去掉一些表面的残留农药和杂质；

    二、须用纯水煎中药，不用自来水，因自来水中含有用于消毒的余氯，在水沸时与原水中的有机物质加速反应，加倍生成致癌物质三氯甲烷，时间越长，生成越多；

    三、花30分钟煎好头煎后，立刻倾出药汁；再加纯水，煎30分钟，倾出二煎药汁备用。

    权威部门曾对铅超标的茶叶作过试验，发现冲泡的茶汁中没有铅，如浸泡超过1小时，茶汁中会含有超过饮用水标准的铅，这对煎中药也有借鉴作用。煎药不超过1小时，既不使中药中的有效成分损失，又能避免铅的危害。