随着“甘肃麻辣烫”持续火爆，作为甘肃麻辣烫“灵魂伴侣”的宽粉等优质农产品，销量也跟着大幅增加。连日来，甘肃省定西市各宽粉生产企业抓生产、赶订单，把定西宽粉源源不断发往全国各地。

　　据定西市安定区巉口镇一家宽粉企业透露，3月10日以来，这家企业的线下体验馆和各电商平台订单不断，销量大幅增加。

　　而在另一家宽粉生产企业，同样也在加班加点赶订单，虽然企业每天生产10多个小时，但是仍然满足不了市场需求。据了解，当地企业生产宽粉的原料都是定西自产的马铃薯精淀粉，定西市光照充足，昼夜温差大，这里生产的马铃薯淀粉特别适合做粉类产品。为了充分利用这一优势，当地持续引进新技术，培育壮大以马铃薯为主的宽粉加工产业。2023年，定西全市宽粉生产主体达到120家，产能超过20万吨，销售额突破30亿元。

　　据央视财经