每天7-8时最适合吃早餐，因此时身体开始变化，体温上升，新陈代谢加速，交感神经活跃，肠胃也开始运转。

　　经过一夜消耗，胃中食物基本被代谢完，此时，肠胃处于高效吸收营养物质的时期。且胃酸、消化酶的分泌，需要早餐来中和，否则容易损伤胃肠道黏膜。

　　刊发在《国际流行病学杂志》的一项研究发现：与8时前吃早餐的人相比，9时后吃早餐的人，患2型糖尿病风险增加59%，较晚的第一餐与较高2型糖尿病发病率相关。

　　在研究期间，科研人员对超10万名成年人，进行逾7年的随访观察，共记录963例2型糖尿病新发病例。研究人员表示，从生物学角度来看，这种现象可能与不吃早餐会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平有关。

　　据养生中国