新发表的一项研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，且减重后也不会恢复。

　　美国耶鲁大学医学院设计一项对照试验：向30名健康体重个体和30名肥胖个体的胃部直接注射特定营养素（脂类或碳水化合物），同时测量脑活动。体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的脑活动模式和多巴胺释放（与积极感受有关），但这些应答在肥胖个体中会减弱。此外，减重10%（进行12周节食）并不足以让肥胖个体恢复这些应答，这表明肥胖背景下的大脑会出现长期适应，这种适应在成功减重后仍然不变。

　　科学家认为，该研究为今后探索肠-脑轴信号转导对减重维持和体重反弹的可能影响提供了重要参考。 据《科技日报》