邻家住着一户潮州人，煲的汤总是又鲜又醇。我和男主人是多年的朋友，他时常会把煲好的汤送一些给我喝，品尝过几次之后，我忍不住登门讨教。主妇大姐费力地用“潮普”告诉我：“炖汤除了选好食材和配料，还要有耐心，小火慢炖到一定火候，自然就会好喝。”

　　大姐的话令我茅塞顿开。炖汤不能心急，大火煮开、小火慢炖才能煲出一锅好汤。想想我们的生活又何尝不是如此？只有“小火慢炖”，才能品尝到生活的真味。

　　现代社会快节奏的生活让众生浮躁，快捷方式充斥于世，快餐文化大行其道，甚至连感情也在“8分钟聚会”、“闪婚”等概念下被“快餐化”。富兰克林的“时间就是生命，时间就是金钱”被许多人奉为至理名言。人们似乎已经忘记了应该如何慢下来生活，心灵得不到片刻宁静，从而失去了本该拥有的那份怡然自得。

　　有人说，只有忙碌才能获得成功，其实不然。“天才出自勤奋”“勤能补拙”并没有错，但“一张一驰”才是“文武之道”。在这方面，金庸先生给我们树立了一个很好的榜样，他说:“我的性子很缓慢，不着急，最后也都做好了，乐观豁达养天年……人要善于有张有弛。武打小说打一会儿，就要吃饭，谈情说爱，不能老是很紧张，要像《如歌的行板》韵律一样，有快有慢，这样对健康很有好处。”正是在徐徐缓缓中，他做出了很大的事业。

　　作家米兰·昆德拉曾发出这样的感慨：慢的乐趣怎么失传了呢？古时候闲荡的人到哪里去啦？民歌小调中游手好闲的英雄，漫游各地磨坊、在露天过夜的流浪汉，都到哪里去啦？他们随着乡间小道、草原、林间空地和大自然一起消失了吗？是啊，想想曾经，虽然没有汽车、高楼、空调、网络、手机、电脑，但人与自然和谐相处，天是蓝的、水是清的、山是绿的，人类诗意地栖居在大地上。就像木心那首《从前慢》所描写的那样：“从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人。”这种慢生活，是多么轻松惬意。

　　圣者有言，欲速则不达。是啊，在繁忙的日子里，我们该适时停一停脚步，等等自己的灵魂，慢慢享受一下生活的乐趣。从冗杂的事务中解脱出来，享受亲情、爱情、友情的美好；将身心融入到大自然之中，享受树木、花草、云霞、溪流、瀑布的拥抱；放下所有的放不下，享受艺术、旅行、读书、娱乐等精神上的补给。

　　生活，其实就是一锅正在烹煮的汤，大火快煮，固然能够快速烧熟，但炖出来的汤既没滋味也没营养。保持耐心，小火慢炖，文火细煮，才能够品尝到真正的滋味。 刘明礼