台风过后防感冒
推荐四道食疗方
今年第11号台风“轩岚诺”(超强台风级),强度已经逐渐减弱,但带来的风雨影响还在继续,请各位尽量待在室内,安全第一。当前,老年朋友该如何起居行止,又有哪些食疗方适合日常进补?
由于台风过后天气转凉,一定要预防感冒发生。饮食上要避免苦瓜、节瓜、青瓜、芥菜、西洋菜等凉性食物。而生姜、大蒜、芫荽、葱白等温性食物,可适量食用。同时,潮湿天气会使人感到疲倦、胃口变差,这是湿气阻遏脾胃运化所致,容易引发胃肠道疾病。对此,为大家推荐四款食疗方。
山药百合炖兔肉
材料:淮山药、百合各5克,兔肉200-300克,生姜、盐等调味品适量。
做法:将兔肉洗净,切成小块,然后与淮山药、百合以及适量调味料同放入炖盅,隔水炖1小时既可。
可清心安神、润肠通便。
百合梨汤
材料:梨子1个,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。
做法:将梨子洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮,待梨8成熟加冰糖,吃梨饮汁即可。
可润肺止咳。
黄芪竹荪老鸭汤
材料:黄芪10克、竹荪25克、老鸭半只、枸杞子10克、生姜3片。
做法:材料洗净,竹荪剪去菌盖头,淡盐水泡发15分钟,清水冲洗干净,切段备用。老鸭宰杀干净,去头尾斩大件,焯水。汤锅中加入适量清水煮沸,放入黄芪、竹荪、鸭肉、生姜片,武火煮沸后转文火煲1小时,最后加入枸杞子稍煮即可。
可益气养阴、健脾滋肾、润肺补虚。
四神汤
材料:鲜淮山80克(干淮山30克),茯苓30克,芡实30克,莲子30粒(可带芯),陈皮6克,猪骨300克(可供3至4人食用)。
做法:把所有备料洗净,猪骨剁小块,入锅焯水备用。将所有备料放入锅中,加入适量清水,大火煮开,小火煲1.5小时,加盐即可饮用。
四神汤源于宋朝,“四神”是指茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁),制成的汤水具有健脾、养颜、祛湿等诸多益处。
综合浙江新闻客户端、养生中国