地下“宝物”

　　益气健脾

　　常见的健脾胃食材，大家可能会想到红薯、山药，其实还有一种食材不比它们逊色，被称为地下“宝物”，那就是芋头。

　　虽然都能健脾胃，但芋头和红薯、山药的作用有所不同。芋头更偏向于益气健脾，红薯润肠通便的作用更强，而山药除了健脾还能滋阴护肾。

　　很多人误以为芋头热量比米饭高，事实上芋头热量约为米饭的九成，有时候用芋头来代替一部分主食，可以丰富我们的食谱，也能帮助肥胖人群减少脂肪摄入量。 据我是大医生

　　小小姜皮

　　两吃三不吃

　　大多数人都知道吃姜有助于养生，但也有人提问，姜皮要一起吃吗？

　　身体水肿时，吃生姜可以不去皮。平时做菜的时候也可以不去皮，保持生姜的药性平衡。

　　对于脾胃虚寒的人群来说，吃生姜时最好把皮去掉，因为生姜皮性凉，不利于养护脾胃。如果得了风寒感冒，熬姜茶驱寒的话，也最好把皮去掉，以免生姜皮的辛挥发了生姜的作用。搭配海鲜这些凉性食物吃的时候，生姜最好去皮，这样可以平衡寒性。 据养生中国