一道菜 一顿餐 把他俩“撂倒”

　　通讯员 王文婷

　　咸鱼鲞蒸肉，是浙江一道特色美食。在不少老杭州人的家里，一碗咸鱼鲞蒸肉进进出出冰箱好几天，每顿饭挑一点点，就可以吃下去一大碗饭。

　　但最近，有人就被这道菜“撂倒”了。

　　两片咸鱼鲞下肚 腹泻高热

　　老贾是土生土长的杭州人，咸鱼鲞蒸肉是他家饭桌上不可缺少的菜品。他爱人隔三差五地蒸上几碗放进冰箱，随便他吃。

　　这天早上，老贾像往常一样，把两片咸鱼鲞和粥拌在一起，大快朵颐。过了一会儿，他隐隐觉得恶心反胃，一下午连跑12趟厕所，拉到虚脱。他以为是中暑，喝了几瓶藿香正气水。

　　一夜过后，腹痛腹泻非但没有好转，反而更加严重，甚至出现39.1℃高热。

　　这时，家属才感到事态严重，把老贾送到杭州市第一人民医院。

　　检查发现，老贾感染了沙门氏菌，且合并严重的肾功能损伤，住院5天才康复。

　　一顿生鲜自助餐

　　回家“住”进了厕所

　　东海开渔已有一段时间，菜市场里的海鲜产品琳琅满目。

　　杭州市上城区的徐女士团购了一份海鲜自助餐，大饱口福。没想到回家后，肚子就开始不舒服。她以为是吃多了消化不良，喝了点水就上床休息。可一趟趟地上厕所，把徐女士折腾到心力交瘁。

　　第二天，她就出现头晕、四肢无力、少尿等症状，赶紧请假去医院就诊。

　　经过检查，医生发现徐女士感染的情况和老贾一样。

　　正值海鲜上市

　　这类病患呈增多趋势

　　近一周来，杭州市第一人民医院门诊中因为吃海鲜吃坏肚子的病人呈现增多趋势，其中沙门氏菌导致的感染性腹泻者居多，因为腹泻脱水造成肾功能损伤的也不在少数。

　　医院肾内科主任医师谢祥成介绍，沙门氏菌广泛分布于自然界，是一种常见的食源性致病菌，常寄生在人类和动物的消化系统中，肉蛋奶以及相关海鲜产品均可被污染。沙门氏菌还具有隐蔽性，由于它不分解蛋白质，被其污染后的食物通过肉眼或者气味很难判断。

　　在各种细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒排在前列。感染沙门氏菌后的6－12小时内，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等。其中约5%左右的感染者可合并其他组织器官的并发症，如肾功能损伤等，严重者甚至可能会造成死亡。

　　低龄儿童、老年人和其他免疫力弱的人，更是出现严重后果的高风险人群。

　　医生提醒，出现胃肠道反应要尽早就诊，接受正规治疗，以免导致其他并发症。