黄瓜酸奶汤清淡开胃

　　夏季没胃口，不妨喝些清淡汤水。推荐一款黄瓜酸奶汤，可开胃消暑。

　　准备酸奶500克，黄瓜1根，核桃15克，橄榄油半勺，食盐、黑胡椒碎适量（1-2人量）。黄瓜削皮去瓤后切小块放入盆中，放入适量盐、黑胡椒、果醋和橄榄油，核桃仁砸碎加入其中；酸奶加入清水（300-500毫升）搅拌均匀，加入其他材料继续搅拌；放入冰箱半小时后即可食用。

　　酸奶不仅风味独特、营养丰富，还有抗炎、调节肠道功能等保健作用。加入黄瓜使其更加清爽，核桃可增加口味的层次感。喜欢口感更厚实的，还可以自己添加牛油果和水果干等。

　　据《中国妇女报》

　　吃巧克力能缓解压力

　　俄罗斯专家认为，天然巧克力的确有助于在短时间内改善心情并缓解压力，包括吃甜食的过程——味道和包装的沙沙声也有很大作用。

　　专家解释说，人在经历精神紧张后对甜食的需要，代表各种心理机制的反应，如内啡肽产生的刺激，或是童年时当父母用甜食来安慰你产生的条件反射。因此，当人们感到有压力时会想吃甜食。

　　科学家从实验中得知，富有碳水化合物的食品，有助于在大脑中产生让人快乐的血清素。其中，食用过程对积极情绪的产生起到不小的作用。甜甜的口味、包装的沙沙声，巧克力在舌尖融化的愉悦感觉，都会激发积极情绪并使人得到安慰。于是，压力就在吃一块天然巧克力中被消化掉了。

　　据《科技日报》