旅游买什么 省级非遗商品等你选

　　本报记者 林乐雨 整理

　　近日，浙江省文化和旅游厅公布第三批浙江省优秀非遗旅游商品名单，来自全省11个地市100件商品入选。出门旅游不知买什么？不如看看这份非遗文化指南。

　　赓续红色基因

　　传承非遗文化

　　今年是中国共产党成立100周年，当红色基因邂逅非遗文化，迸发出炫目的“化学反应”。

　　来自温州永嘉的“红船会议杯”是一件瓯窑作品，采用瓯窑古法烧制技艺，烧制出胎质浅灰白，釉面莹洁如玉的缥瓷，加上独特的造型，使得茶杯十分耐看。红船会议杯的杯盖钮根据南湖红船设计而来，杯盖上的水纹圈元素来源于南湖水运，杯把手由党旗中的斧头镰刀组成。

　　来自杭州市滨江区的非遗旅游商品“《星星之火》建党百年蓝印花布包”将手工蓝印花布技艺重新带回人们的视野。蓝印花布源于秦汉，兴盛于唐宋时期。现代所见蓝印花布的样式，多数在明清流行。这些以蓝印花布制成的蚊帐、被面、包袱、头巾、门帘等生活用品，朴素大方、色调清新明快，图案淳朴典丽，深受欢迎。这一技艺在杭州市滨江区得到完好保存，后被列入省级非遗项目进行保护。

　　非遗美食

　　舌尖上的文化

　　优秀旅游商品榜单，怎能少了舌尖上的非遗美食？金华小萝卜、衢州莲子酒、台州鱼面……总有一款能够挑动你的味蕾。

　　金华兰溪小萝卜腌制历史悠久。在兰溪，几乎家家户户都会腌制萝卜。兰溪小萝卜经过清洗、腌制、挑削、脱盐、漂洗、消毒、灌装等工艺流程制成，口感脆、嫩、鲜、爽、甜。如今，兰溪小萝卜已从原家庭作坊式生产，逐渐走向产业化、商品化、品牌化的现代生产模式。

　　衢州硒莲液莲子酒以100%莲子为原料，采用七蒸五酿的酿造工艺，去头去尾，以中间取段法接酒。通过此方法酿造的莲子酒含有丰富的类黄酮、生物碱、莲多酚等活性物质，莲香清雅，入口柔绵，回味怡畅。

　　鱼面，对于台州玉环沿海的渔家来说，不仅是一道家常菜，更是逢年过节家家户户的美味，敲鱼面则是迎新年的惯例。敲鱼面是台州玉环的特色小吃，先将鲜鱼（最好是海鲜鳗）剔出净肉，撒上薯粉；再用木槌敲击，敲至发韧，像一张薄饼；然后放在锅里烤至半熟，取出切丝，就成鱼面了。当地人说，这种鱼面久存不坏。鲜美的鱼面作汤菜或用来烧点心，口感鲜美，容易消化吸收，是玉环人念念不忘的老味道。