成语“牛溲马勃”

　　藏着两味中药

　　牛溲马勃，比喻一般人认为无用的东西，在懂得其性能的人手里可成为有用的物品。

　　该成语出自韩愈《进学解》：“玉札丹砂，赤箭青芝，牛溲马勃，败鼓之皮，俱收并蓄，待用无遗者，医师之良也。”韩愈提到“医师之良”，点明了此成语具有医学内涵。

　　“牛溲”和“马勃”指的是两种植物。清代李渔的《闲情偶寄》中说：“牛溲”原指“牛屎”，又是植物“车前草”的别名。车前草全草均可入药，具有利尿、消肿、清热、明目、祛痰的作用。

　　而“马勃”俗称药包子、马屁泡，是一种野生菌类食药两用植物，有很好的药用价值。梁代陶弘景《名医别录》载：“虽止治恶疮马疥，盖既能散毒，又能燥湿，以疗湿疮，固得其宜，故弘景亦谓敷诸疮甚良。今人用以为金疮止血亦效。”马勃具有清肺利咽、解毒、止血等作用。

　　据《人民日报》

　　无糖食品怎么选

　　无糖食品的关键在于不添加蔗糖，但消费者不能因为标记“无糖”，就随意摄入。比如无糖饼干、无糖蛋糕的原料是淀粉，且在制作过程中添加了牛奶、鸡蛋和大量油脂。食用后，淀粉和油脂会逐步代谢转化成小分子的葡萄糖，血糖自然随之升高。此外，奶茶杯上的“无糖”只能代表它没有额外加糖，但组成奶茶的各种配料本身就含有糖分。

　　那么，如何选择无糖食品呢？购买正规厂家生产的无糖食品；看配料表，不仅要看有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖；有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但配料表上标有白砂糖或葡萄糖，其实蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同，还有的标注有“糊精”“麦芽糖”“淀粉糖浆”“玉米糖浆”等，均是糖类，选购时要注意甄别，别被商家的文字游戏误导。

　　总之，选择无糖食品时，一定要注意食品标签上注明的内容，尽量少选含有“糖精”“甜蜜素”“甜菊糖”等甜味剂的产品。　据《北京日报》