立冬到 可适当吃点“冷食”

　　立，在古汉语里是建立、开始的意思；冬，是终的意思，指万物收藏。立冬到，就表示冬天来临了。虽然天气越来越冷，但医生说，别天天想着吃火锅，吃点“冷食”反而有助抗寒。

　　立冬先护脚

　　民间说法“寒从脚起”，足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。

　　杭师大附院治未病与健康管理中心李力说，从中医的角度来看，脚踝附近有人体几个比较重要的穴位，比如说三阴交。三阴交是治疗妇科疾病的常用穴，同时也是肝、脾、肾三条经络相交汇的穴位，很多肝、脾、肾的问题都与三阴交有关，在冬天露脚踝，寒邪不断刺激三阴交，侵袭入络，会导致月经不调、痛经、腰腿痛等疾病。所以要注意足部保暖防寒。

　　建议每天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，以活动双脚；早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。

　　冷食不可“冷遇”

　　入冬后天气寒冷，很多人都爱吃火锅。杭州市中医院中内科的桂晓春副主任医师却提醒大家，养生讲究进补均衡，冬季还应适当吃些性冷的食物和凉菜。

　　这是因为外界气候虽然冷了，但人们穿得厚、住得暖，活动减少，造成体内积热不能适当散发，加上很多人冬令饮食所含热量较高，易产生胃肺火盛，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。

　　由于低温会加速体内维生素代谢，冬天多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果也有助于“抗寒”。

　　_____________/ 立冬食谱 /

　　立冬后宜多食养肾食物，提高人体御寒能力。肾阴虚者，可多食海参、枸杞、银耳等食物；肾阳虚者，宜多食韭菜等。

　　怕冷与缺少钙和铁也有一定关系，补充富含钙和铁的食物也是提高机体御寒能力的方法之一。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、贝壳、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

　　◆五香豆腐干汤

　　原料：五香豆腐干5块，冬菇50克，草菇l00克，凤尾笋50克，粉丝30克，虾米20克，紫菜l0克，食盐、植物油适量。

　　做法：豆腐干切丝，冬菇浸软，草菇沸水过锅，凤尾笋、粉丝浸软切段，虾米浸软。先把虾米放入油锅爆香，加水1500毫升，下冬菇、凤尾笋沸15分钟后，下豆腐干、粉丝、紫菜，煮沸下鲜草菇，再沸时加食盐即可食用。

　　功效：适用于过食肥甘厚所致的骨质疏松、腰膝酸软、肥胖、高血脂者。

　　◆羊肉暖胃汤

　　原料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

　　做法：羊肉切粗块，过沸水与生姜片、香附子、香砂仁放入锅中，加水2000毫升，小火炖3小时后加入食盐、味精即可食用。

　　功效：尤其适用于冬季胃寒所致的口淡作呕、胃脘疼痛、腹胀便溏、胃气上逆等胃寒型者。

　　据健康杭州