保健品不全是骗人 关键要吃得科学

　　本报记者 俞琪

　　读者林阿姨今年体检查出来血脂有点高，她不想吃药，也不喜欢运动。小姐妹跟她说，可以吃点深海鱼油的保健品。林阿姨一听，马上板起脸，说小姐妹是不是被会销洗脑，骗到她头上来了。

　　保健品真的就十恶不赦吗？

　　营养医师也被坑过

　　“我也被不靠谱的保健品坑过。”浙大一院营养科主管营养医师赵卫玉说，当时她常买的一款产品断供了，寻找替代品时，遇到了不靠谱商家，“因为我是做这块工作的，他坑不了我，对很多普通消费者来说，只能哑巴吃闷亏了。”

　　但也不能因部分商家不靠谱，就完全否定保健品。人体日常摄入的营养，尤其是老年人，很难做到完全均衡，需要有侧重地进行补充。补充可通过天然的食物，也可以通过靠谱的保健品。

　　赵卫玉有位朋友，应酬喝酒多，饮食大鱼大肉，体检查出来甘油三酯达6.7mmol/L，一般正常值是1.7mmol/L。他不想吃药，所以求教赵卫玉怎么降血脂，“给他配了多种维生素矿物质片、护肝片和含深海鱼油的保健品。吃了一个月就降到正常值了，腰围都小了。”

　　赵卫玉说，其实保健品倡导的一些健康观念是正确的，问题出在产品，尤其是保健品会销的产品，不少是有效成分低、甚至完全不含有效成分，且来路不明，“一些成分可能存在提取不纯的情况，导致毒素没有完全祛除，长期服用还会对人体造成损伤。”

　　为什么晒太阳能补钙

　　老年人需要补充哪些营养素呢？

　　女性更年期前后，最好补一些植物雌激素，豆制品中的大豆异黄酮就是植物雌激素。这里有个误区，有人认为有乳腺增生和子宫肌瘤不能吃豆制品。其实大豆异黄酮有双向调节雌激素的作用，多了帮你抑制，少了帮你补充，不存在摄入后雌激素会过高的情况。女性45岁后要开始补钙，雌激素下降后，骨密度会随之下降。男性除补钙，最好能补充些维生素C，男性吸烟、喝酒的比例高于女性，维生素C有助于抗氧化，可减轻有毒物质对身体的伤害。男性相对女性摄入的蔬果也会少一些。

　　老年人还可补充维生素D促进钙的吸收。最简单的办法就是晒太阳，紫外线的照射会让人体生成维生素D。

　　有说法，维生素吃多了对身体有害。“可能是基于维生素的性质，水溶性的维生素B、C，最后都会排出体外，不存在吃多了伤身。维生素A、D、E、K等脂溶性的，超过安全剂量确实存在中毒风险。”赵卫玉说，但需长期大剂量吃，一般遵照产品指导食用不会有问题，最好不要几种不同品牌的产品叠加吃。

　　85岁照顾80岁

　　过去营养科一直不太受重视。

　　“很多是别的科室去过了，没用，到营养科试试。”赵卫玉说，如之前感染科有个病人，腹泻严重，每隔2小时腹泻一次，基本离不开马桶。各种药都吃过了，没用。后来到营养科开了一种特医食品（特殊医学用途配方食品）低脂营养粉，吃了两三天，就从一天12次降到了6次，然后降到2到3次，直至正常。

　　但赵卫玉认为，营养科更重要的作用还应发挥在“治未病”。

　　“我父母就是很典型的例子。父亲受我影响，自己也注意，85岁了身体基本没大问题。但母亲就一直不听我的，饮食习惯、生活习惯都不太讲究，有高血压、糖尿病，心血管也不好。现在是85岁的在照顾80岁的。”赵卫玉说，如果能尽早关注自身营养问题，能让衰老来得慢一些，进一步延长健康寿命。

　　费用上，赵卫玉说，身体没有特别大的问题，根据老年人需要补充的营养素，一般每人每月花费500元到800元左右就够了。如果面对市面上眼花缭乱的产品难以辨别，可以到医院营养科咨询。