高考的脚步越来越近。

　　经过长期备战，考生们脑中早已储备了各科知识，不过，大家的身体中是不是同样储存了充分的营养呢？最后冲刺阶段，如何吃好？记者咨询了浙江省营养学会理事、杭州市西湖区文新街道社区卫生服务中心的缪琴注册营养师。

　　把握考生特点

　　量身定制食谱

　　“高考生精神压力大，脑力活动高度活跃，而且因为情绪紧张等原因，关键时刻容易生病或出现身体不适。”缪琴说，家长可以根据这3个特点，科学安排食谱。

　　比如，精神压力大的考生可以多食用含维生素C和维生素B族丰富的食物，并增加钙、镁、钾等矿物质摄入。所以每天要确保一定数量的蔬菜水果以及奶制品。

　　考前不宜吃得太过丰盛，尤其应当少吃油腻和难消化食物。鱼肉类食物应当吃，但需采用清淡的烹调方法，而且每天吃100至150克即可。蛋类里面的卵磷脂对于大脑非常有益，每天最好能吃一个蛋，不要弃去蛋黄。素食的考生吃200克豆腐，以提供蛋白质。

　　除此之外，应考期间不宜进食平日里不吃的东西，以免身体发生不适。有过敏危险的食物应当避免。尽量少吃生食，避免食物中毒的危险。对于平日胃肠比较虚弱的人来说，食物和饮料不要过冷，西瓜等水果宜常温食用，冷饮要严格控制。

　　缪琴建议，考生们每天晚餐吃八成饱，以便餐后尽快投入复习当中。晚上9时，可以加点容易消化的夜宵，比如鸡蛋蔬菜汤面、八宝粥、小米粥、酸奶、水果等。

　　考试当日也有注意点

　　“考试当天的早餐非常重要。如果只吃一点面包馒头米粥，10时之前就会饥饿，使大脑工作能力下降。”缪琴解释，如果能吃到牛奶、豆浆、鸡蛋、豆制品和一些延缓消化的粗粮豆类，就能延缓饥饿感的到来，对于考试的3小时之内维持充沛的思维能力更有帮助。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐。

　　考试期间，午餐不宜油腻厚味，油腻食物会造成血液过度集中在消化系统，影响下午的复习和考试能力。蛋白质摄入过量也会造成下午昏昏欲睡，容易疲劳，所以鱼肉类在50克左右就可以了，不宜太多，宜供应较多不油腻的蔬菜。

　　除此之外，复习期间尽量不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。这些虽然能让人暂时不困，但会影响夜间的睡眠质量。让人不能及时感觉到疲劳的信号，身体也就不能及时地休整，最终反而不利于精力的恢复。