56个国家 410个展位
亚洲美食节是场“舌尖上的旅行”
56个国家 410个展位
亚洲美食节是场“舌尖上的旅行”
见习记者 杨叶梅
5月15日下午，“知味杭州”亚洲美食节拉开帷幕。与此同时，亚洲美食文化公园也揭开了神秘的面纱，占地11万平方米，来自全球56个国家和地区的253家餐饮机构精彩亮相，展位数量多达410个。
作为一名专业“吃货”，记者先行探营亚洲美食文化公园，体验了一回“舌尖上的旅行”。
国际美食养胃又养眼
记者在现场看到，知味·亚洲街区靠近杭州大剧院和洲际酒店中间的喷水池周边，这也是整个美食文化公园（展）最核心的区域，从地铁4号线市民中心站K出口坐电梯上来便能直奔这里。
尽管下着雨，但食客们的热情不减，除了大众熟悉的精品杭帮菜餐厅，各国的美食摊位上也都挤满了人。越南小卷粉、泰国秘制冬荫功虾汤、日本的寿司、阿联酋的太阳饼等，均以各自的卖相吊足了众人的胃口。“味道不错，打算带几包回去给家人尝尝。”一位来自金华的大伯对西班牙火腿赞不绝口。
在江户前寿司的展台前，长达4米的九龙壁寿司引人注目，整个九龙壁寿司由两条飞龙构成，来往的游客们纷纷围观拍照。据了解，这个作品耗时3个多小时完成，江户前寿司创始人姜炳升表示，龙是亚洲国家共同的吉祥物，希望以这种特殊方式祝贺亚洲美食节召开。靠近市民中心方位的两侧草坪区域，一辆大红色的“一带一路美食专列”映入眼帘，这是风味·国际街区。荷兰欧包、意大利比萨薄饼、泰国金枕头榴莲干、土耳其水果干、印尼咖啡，地中海肉串、朝鲜族打糕等各国特产令人目不暇接。
记忆中的浙江味道
在品味·钱江街区的展位前，挤满了不少老食客。富阳新桐的酒酿馒头、龙门面筋、建德三都的麻糍和严州府的水米糕、桐庐的米馃等，这里聚集着150多家代表江南特色的餐饮店，很多老食客表示找到了童年的味道。“我们小时候最喜欢吃水米糕了，那时能吃上一回都很难得。”今年63岁的叶存回忆，自己离开家乡多年，最想念的就是儿时的这一口。
对于老杭州人而言，吴山烤鸡、新丰小吃和杭卤套肠等就代表了杭州老底子的味道。记者在新丰小吃的展位看到，中老年群体成为排队的主力军，各色小吃供不应求。杭州的杨大妈幸运地抢到了当天最后的3个糖糕，“这不仅是个小吃，也是我们生活中不可缺少的味道。”
排队的人群中，几位外国大学生也引起了记者的注意。他们都是浙江大学的外国留学生，面对各式各样的浙江传统美食，大家都很兴奋。“我们希望能把每一种味道都尝试一遍。”
除了新丰小吃，杭州老字号系列也人气颇旺，像张生记的老鸭煲、楼外楼的东坡焖肉、知味观的粽子等。
当美食遇上高科技
“2号餐桌，请取出您的餐品，祝您用餐愉快。”记者在数字美食馆用手机下单后，口碑智慧餐厅里的送餐机器人将刚刚出炉的蛋黄鸡翅送到了指定的座位。
据了解，本次美食节共有3台机器人亮相，包括1台送餐机器人、1台收台机器人，还有1个饮料机械臂。其中，每台智慧送餐机器人一次可送2至4桌菜，每台收台机器人一次可回收4至8桌的餐具。饮料机械臂则能根据系统指令快速完成制作，全程无需人工参与，相比普通茶饮店效率提升了30%以上。
在肯德基展位前，一架无人机吸引了不少吃货的注意，这是肯德基携手迅蚁科技带来的无人机送餐科技体验。只要扫描二维码下单，这架印有“KFC”字样的无人机便能稳稳地将食品送到顾客手中。
温馨提醒
亚洲美食节时间：5月15日至19日 每天下午3时30分—晚上9时
地点：钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤
交通：建议大家尽量选择公共交通出行。
首选地铁，市民可乘坐地铁4号线到达“市民中心”站，从A1、A2、D1、D2、B、C、K、L出口都可抵达亚洲美食文化公园。
另外，公交车107、96、B2、B支1路可抵达市民中心站（brt），105、156、84、106路可抵达市民中心北大门站。
活动传送带
亚洲美食节期间，除了美食文化展，杭州市还推出了20多项精彩的内容，我们专程为你梳理了几项值得打卡的周边活动。
“香约亚运+”主题展
时间：5月15日至22日
地点：开幕式当日在杭州洲际酒店，开幕式后搬至杭州大剧院
主要内容及亮点：在亚洲美食节中融入亚运元素，将集中展陈首届亚运会火炬、首届亚运会会旗和亚奥理事会会旗，杭州亚运筹办进展等，现场提供亚运和运动元素食品展示和品尝。
“拱墅运河醉风情”美食展
时间：5月17日至21日
地点：杭州胜利河美食街、D32时尚街区
主要内容及亮点：“拱墅运河醉风情”美食展将举办千岛湖啤酒——2019第十届杭州拱墅运河美食节开幕式、千岛湖啤酒节暨胜利河美食街千斤龙虾宴等活动。
亚洲美食节主题灯光秀
时间：5月15日至22日（5月15日19时20分、19时50分、20时30分，5月16日至22日每天19时30分、20时30分，将滚动播放5分钟主题灯光秀）
地点：钱江新城城市阳台
主要内容及亮点：亚洲美食节期间将播放5分钟“知味杭州”亚洲美食节主题灯光秀。
