桂花不仅给人们带来花香和美的感受，还能成为各种美食。比如，桂花酿制的桂花酒，甘甜腹香，未饮先醉；桂花冲泡的桂花茶，既有茶的原味，又有桂花的清甜，不禁让人唇齿留香；桂花做成的桂花糕，酥软香凝，值得细细回味。

　　桂花酒与桂花茶，我皆不爱，唯独钟爱桂花糕，因为它是我童年一道温馨的回忆。桂花飘香之际，正是水稻收割之时。每年，收割完水稻后，母亲都会把刚收获的糯米与桂花一起，做成可口的桂花糕。

　　老家的屋角有一株金桂，树大而直，不知经历了多少岁月，宽广的枝叶好似一位巨人，静静地守着日出日落。也许桂花树太老了，每年冬季都落光树叶，变得光秃秃的。村里的人都断言，这棵老树已死。但第二年春回大地，万物苏醒，它又会倔强地长叶开花，阵阵花香传遍村子的每个角落。

　　每年桂花正盛的时候，母亲就准备着手做桂花糕。她会把一块洗净的毯子铺在桂花树下，然后开始采集桂花，而我则早早地爬上桂花树严阵以待。只等母亲一声令下，便使尽全身力气摇动树枝，瞬间好似一场黄金雨，米粒般的桂花纷纷飘落。

　　桂花收集完了，洗净、晒干、磨碎。当糯米粉炒熟后，把桂花粉与糯米粉按一定比例混合在一起，加入熬制好的白糖浆，揉捏成团，上蒸笼蒸熟，便成了可口的桂花糕。

　　小时候，我一边帮母亲添火，一边眼巴巴地等待开笼，迫不及待地品尝美味。母亲做的桂花糕清甜爽口，酥软即化，瞬间征服了我的味蕾。我吃完一块，还想吃第二块。母亲总是微笑着说：“不要急，多着呢，保证喂饱你肚里的馋虫！”

　　桂花糕具备提神健脾的功效，所以深受人们喜爱。在我的家乡，家家户户每年都会做桂花糕。一大家子一边品尝桂花糕，一边享受桂花的花香，实在惬意。

　　自从我外出工作后，吃过许多种桂花糕，都比不上母亲亲手做的味道，一种家的味道。

　　于春（温州读者）