春天，万物复苏。一些博人眼球、撩拨情绪的谣言也蠢蠢欲动。比如，食用樱桃核中毒、臭豆腐导致肝癌……这些与健康相关的谣言，年年辟、年年传，给公众带来极大困扰。为此，我们刨根问底、还原真相，让这些耸人听闻的谣言失去生存的土壤。

　　樱桃，带来春的气息和甜美。最近，一则“女子食用5颗樱桃，咬破樱桃核被毒晕”的消息在网上传播。

　　“蔷薇科植物如樱桃、杏、桃、李、枇杷的种子里含有微量氰苷，吃下去和胃酸反应可生成有毒性的氢氰酸。但每颗樱桃核里氰苷含量极低。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释，要导致中毒一次得吃上好几斤樱桃核，但樱桃核仁又小又苦涩，没人会一次吃上几斤。况且，人们也不会放着樱桃果肉不吃而去吃樱桃核，所以中毒的几率很小。

　　朱毅说，新闻报道中那位吃了5个樱桃核仁中毒的成年人，可能是因为采摘品尝的是公园里的观赏樱桃，而不是以食用为目的的樱桃，因此不排除农残导致的中毒，直接将樱桃核定为元凶不大科学，“上述事件也给大家提了个醒，路边果实不要随便采摘品尝，因为你不知道在遇到它之前，这果实究竟经历了什么。”

　　食用5颗樱桃核会中毒

　　此前，一位28岁女孩因为吃臭豆腐患肝癌离世的消息在网上传播。该文指出，姑娘生活习惯还算不错，可她却偏爱一种小吃——臭豆腐。

　　“臭豆腐是中国传统的发酵食品，从营养学、毒理学、肿瘤流行病学的角度分析，都不会增加罹患癌症的风险。”朱毅说，近年来，因为不法商贩不择手段非法添加，毁了臭豆腐的清誉，导致致癌说广为传播。

　　“非法添加物有可能产生致癌的风险，所以喜欢食用臭豆腐的公众可以选择合格产品继续享用。”朱毅说，肝癌的致病因素也是多方面的，该文把肝癌的致病因素归结为食用臭豆腐有些牵强。

　　而最新的流行病学调研表明，无论是以臭豆腐干而闻名的南京、长沙，还是喜食臭豆腐的北京、武汉、天津等城市，当地的肝癌发病率并没有显著上升。

　　“路边摊炸制的臭豆腐，生产者大多为三无小作坊，而且用来炸制的油也反复使用。”朱毅说，较之于规范生产的臭豆腐，路边摊的臭豆腐安全风险高，烹饪方式也不健康，少食用为好。

　　近日，一篇题为《警惕！孩子做客拿了亲戚小玩偶，当晚回家脸部溃烂变巨丑！》的文章在网上广为流传。文章称，当晚小孩从亲戚家拿回了一个玩偶，未料玩偶镎元素超标，随后孩子出现“脸部溃烂、括约肌萎缩、食欲不振等症状”。

　　经查证这一消息早在3年前就在网上盛传，近期不过是老梗翻新后再度刷了一波流量。对此，多地辟谣平台予以驳斥。

　　文中提到的“镎”，是一种放射性化学元素，美国加州大学伯克利分校教授埃德温·麦克米伦和艾贝尔森于1940年在伯克利首次合成镎元素。但镎在自然界中几乎不存在，因此，一般人不可能接触到，镎元素也不可能被用到玩具的生产中。

　　在这篇网文中，作者留了几个较为明显的漏洞，不无调侃、恶搞的意思。比如，介绍镎元素时称，“第一批研究该元素的学者正是因为用手拿了一下便死于非命，为了纪念这些科学先烈，学界将这种元素命名为镎。”

　　石化企业相关人士指出，镎元素不会存在于玩具中，因为该元素只能通过核反应生成，是属于被严格管制、被隔离于人们生活圈的物质。

　　据《科技日报》