寿星

　　潜寿妹

　　104岁

　　1914年出生

　　丽水缙云县

　　舒洪镇姓王村人

　　在丽水缙云县舒洪镇姓王村，丝丝缕缕的缙云土爽面挂在木架上，晾晒于家家户户的村民房前。在这个以“长寿面”出名的村子里，共有4位百岁寿星，104岁的潜寿妹就是其中最年长的一位。

　　记者赶到潜寿妹家的时候，老人正坐在自家院子里晒着太阳，两只小奶狗惬意地蜷在老人的脚边，她的儿子和儿媳正在边上娴熟地赶制土面。

　　潜寿妹看到有人来了，指着凳子上的番薯干用方言说话，儿媳江锡英解释：“老太太喊你吃番薯干，她最喜欢吃这个。”

　　“土货”吃出健康来

　　潜寿妹出生于1914年，土生土长的缙云人。她共生育过3个子女，大女儿已经不在了，二女儿今年78岁，小儿子67岁，老人拥有一个典型的“长寿家庭”，如今五世同堂，最小的玄孙2岁，一家10余口人同住一个屋檐下，其乐融融。

　　“老太太一辈子没出过远门，年轻的时候都在家里相夫教子、操持家务，100岁的时候还执意要给一家子做饭吃。”江锡英边干活边看着婆婆笑，“如果你早几年来，还能看到我婆婆和儿孙们一起做土面的场景。”

　　“以前他们怕我辛苦，就把最简单的搓面活留给我，我才104岁，干活没问题。”听得出，潜寿妹并不服老，一个“才”字逗得大家哈哈大笑。“婆婆从来都是闲不住的，什么活都要干。”江锡英说，“过了100岁就不让她做事了，但老一辈的人总觉得不劳动吃东西也不香。”

　　这么多年，村里人对潜寿妹的评价都是人好，和乡里乡亲的关系一直很和睦。“外婆心很善，早年生活艰苦，村子里有人来乞讨，她都会把家里有的好东西分给别人。”潜寿妹的孙子吴永忠回忆，“她教给我人生的第一课就是善良。”

　　作为村里出名的“老寿星”，很多人都好奇潜寿妹的“养生经”。老太太却摆摆手，“我不挑食，没什么特殊的习惯。”

　　平日里，老人就吃家里的“土货”，也喜欢吃剩菜，一点不浪费粮食。江锡英表示，婆婆吃得最多的就是自家地里种的土货：番薯、南瓜、青菜、四季豆……

　　“老人家的长寿可能也和年轻时就吃土爽面有关系。”吴永忠分析，“缙云土爽面用的是农家种的土小麦，和面的水是天然的山泉水，不含任何添加剂。爽面富含蛋白质和各类人体必须元素，尤其健脾养胃，利于营养吸收。”如今，尽管潜寿妹已经掉光了牙，但是炒米粉、红薯干，甚至红烧肉也能“轻松”消化。“她肠胃好，我们私下猜测是爽面的‘功劳’。”

　　人生豁达笑颜开

　　“现在日子好，吃饱穿暖，我不管闲事的。”潜寿妹的听力不好，在大家的“翻译”下才简单答了几句。总的来说，老太太就是心态好, 好事坏事都不入心, 不大喜大悲。

　　1982年，吴永忠刚好上初三，外公出殡的那天正好是他参加化学竞赛的日子。父母都让他放弃比赛，只有外婆潜寿妹劝他一定要以学业为重，要努力争取好成绩。那段时间，吴永忠难过到没有胃口, 潜寿妹还宽慰他人要往前看，要活在当下。

　　“这些年，外婆也经历了好几次白发人送黑发人的悲剧，但她特别坚强，当时难过一会儿，很快就能自我调节，还能宽慰家人。”他笑了笑说，我外婆就是心宽，可能这也是她长寿最大的原因吧。”

　　如今，在缙云县的爽面博物馆里，潜寿妹既是缙云爽面工艺传承人，也是“长寿面”的形象代言人，代言健康、高寿、好韶光。