中医理论上讲，冬至阳生，即节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气生发，最易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。

　　进入数九寒天，如何安然度过，为来年打好底子，来听听中医师怎么讲。

进补不受补 原因何其多

光有一帖膏方不管用

还要饮食起居一起配合

本报记者 徐小翔 通讯员 吴婧

　　冬至进补慎用补药

　　“我最近在吃膏方，但是总感觉效果不明显，进补补去哪里啦？”浙江医院中医内科中医师杨维佳在门诊常会碰到一些“进补后却不受补”的患者前来咨询。

　　她稍做检查就会发现这部分服用膏方的人，要么就是感冒、胃口不佳，要么舌苔厚腻、脘腹胀满。“这些人是要等到这些症状痊愈了，才能继续服用。”她说，甚至一些情绪不佳的人，也都需暂缓服用。

　　因为，脾胃为后天之本，无论药食，都必须通过脾胃吸收才能发挥作用，在服用膏方之前必须先调理好脾胃，因膏剂多滋腻碍胃，即使常人服用膏方，也需要加入顾护脾胃的药物。

　　只有存在虚证而又能耐受进补者才能服用膏方，应严格把握膏方适应症，慎用补药。打个比方，对于舌苔经常厚腻的病人，亦不建议服用膏方，若要使用，必须先服用健脾化湿的中药，即常说的“开路药”，等湿去苔净后方能服用膏方。

　　想补对还要四管齐下

　　王大伯，今年83岁，是一名退休教授，有“慢阻肺”病史，以往天气变化时容易感冒引起慢阻肺急性发作。两年前的秋冬转换之际，他来浙江医院中医内科门诊中药调理，服用汤药1月后感症状好转，正值冬令调补之时，要求服用膏方。两年来咳嗽咳痰明显减少，精神较前好转，活动后气急、心悸发作频率亦有减少。

　　杨维佳说，对于这部分老人，还要注意四个方面。

　　避风寒。肺主呼吸，开窍于鼻，外合皮毛，为防御侵袭的屏障。肺喜温恶寒，故受寒邪侵袭容易导致恶寒，发热，无汗，鼻塞，鼻流清涕等的发生。

　　慎起居。老年体弱的病人由于身体倦怠无力，动则气短而很少活动，甚至长期卧床，如此过度的安逸则会使人血行不畅。因此，既不能盲目过劳，更不能过于安逸，长期卧床缺少活动。

　　节饮食。尽量不碰油腻食物、甜食、辛辣、生冷食物，宜多食蜂蜜、梨水、藕、百合等，多食水果、蔬菜，多饮水补充津液。年老体弱及重症患者，应加强营养，可多食鸡、鸭、牛奶等，以助正气的恢复。

　　调摄情志。烦躁恼怒会导致肝郁气逆，导致肝气犯肺、肺失宣肃而咳嗽、喘息，忧愁焦虑会导致肺脾不调，常见食少纳呆、体倦乏力、咳声无力等，因此平时要保持心情愉悦，避免烦躁恼怒，避免忧思焦虑。

　　当归生姜羊肉 你适合不适合

　　杨维佳给大家推荐一道药膳，可以在这个时候吃的，叫当归生姜羊肉汤。

　　当然，也有一些人需要忌口。比如发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者。肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间的人。还有水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切体质燥热者。有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的人，也不宜吃羊肉，因为方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发、或新病加重。

　　还要切记红酒和羊肉一起食用。

　　具体制作步骤：将羊肉切块，洗净；在沸水中焯一下，去掉血沫。处理好的羊肉捞出，于盛放适量水的砂锅中加入羊肉，生姜及当归 （水至少得没过原料，可稍微根据个人喜好酌量添加），若有其他材料也一并放入。大火烧开，然后改为小火慢炖至肉质酥烂。最后，加盐调味，可适当放些葱末调味。