羊初乳是羊分娩后3天内的乳汁，这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。研究表明：活性物质的含量较高，是接近人乳的天然乳品，区别于普通的羊奶粉。《本草纲目》记载："羊乳可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、明目、使人润泽"。