吃点辣椒有利肠道

　　美国康涅狄格州立大学最新研究发现，吃点辣椒可以增强肠道免疫力、抑制肠道肿瘤，还能延长肿瘤患病者的寿命。

　　研究人员使用从辣椒中提取的辣椒素，分别喂养健康小鼠和患1型糖尿病的小鼠，结果发现喂食辣椒素的小鼠，肠内炎症较少、糖尿病症状也有所减轻。多次实验后证实，辣椒中的活性成分辣椒素还可抑制肠道肿瘤，并使患有肿瘤的啮齿动物的寿命延长30%。

　　研究人员解释称，辣椒素的抗肿瘤活性物质与肠道内皮细胞上的辣椒素受体有关，一旦该受体被激活，就会启动相关机制提高肠道免疫力、抑制肠道肿瘤的发展。

　　据生命时报

　　金针菇挑15厘米长的

　　金针菇口感醇厚、营养丰富，买时最好挑15厘米左右的，这个长度的质量最好。新鲜金针菇分黄色和白色两种，黄色金针菇应该是淡黄色或黄褐色的，顶端的“菇帽”中间颜色较深，菇柄颜色上浅下深，而白色金针菇是淡白或乳白色的。需要提醒大家的是，有些商贩为了让金针菇看起来新鲜，会往上喷水。大家买的时候观察一下菇帽，如果上面有小黄斑，说明被喷过水。

　　据生命时报

　　甜菜汁补充剂

　　可改善老年人认知能力

　　美国北卡的维克森林大学日前发布的研究结果显示，甜菜汁补充剂在增强运动表现的同时，还能通过增强脑部形成新的神经连接的能量而改善老年人的认知能力。

　　在本次研究中，研究人员招募了26名55岁及以上的老年人，随机分成两组，一组饮用甜菜汁，其中含有560毫克的硝酸盐，另一组作为对照组，饮料中含有少量的硝酸盐。每周饮用3次，持续6周，所有的参与者均未正常锻炼，并没有服用高血压药物。研究结果显示，补充剂组参与者在运动时的运动能力得到显著改善。同时，甜菜汁组参与者的身体运动皮层区域和孤立区域的二级连接也有了显著的差异。

　　研究人员表示，与仅仅只有锻炼相比，通过饮用甜菜汁补充剂能够影响脑部功能，增强人们的运动倾向，令人们更愿意运动，从而更好地增强整体健康。

　　据中国医药报