让有颜又有料的盆栽蔬菜

　　在阳台造一个农场给你

　　夏天在家种点好看的蔬菜，不仅可以观赏，去趟阳台还能收获一盆健康减脂的沙拉。甜椒、生菜、薄荷、迷你小南瓜、矮生番茄等等，这些适合盆栽的蔬菜，好看又好养，关键味道也不错。

　　甜椒

　　易种指数★★★★★

　　甜椒色彩丰富颜值高，虽然种出来只有50厘米高，但单株能结出大约200多颗果子，含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等元素。

　　盆栽方法：

　　育苗温度25℃以上，可以用塑料膜盖住来保温；15至25厘米直径种一株，土质要比较疏松；彩椒喜欢晒太阳，但拒绝干热及阴湿。

　　薄荷

　　易种指数★★★★★

　　香草类职务都比较好养，薄荷可以用来泡水、做菜、制作饮料，消火解暑，清咽利喉。

　　盆栽方法：

　　生长最适宜温度为25℃至30℃，只要水肥适宜，温度越高生长越快；对土壤酸碱度没有过高要求，酸点碱点都可以；多浇水，多晒太阳。

　　迷你小南瓜

　　易种指数★★★

　　南瓜阴阳丰富且热量较低，非常适合做代餐食品，适合想减肥的同学。

　　盆栽方法：将种子用干净的纱布包好放入30℃的温水中浸泡4到5个小时，然后将种子搓洗干净，捞起催芽49小时；选用口径比较大的花盆，需要搭架，覆土不要过厚，播种后浇一些水，施肥要少食多餐；适宜的生长温度25℃左右，在株高15厘米左右时需要打顶，使其出分支，分支长到10厘米左右再次打顶，一般打顶3到4次，即可形成高40厘米左右的球星植株；及时摘除硕大、枯黄的老叶，以便通风透气、增强光照。

　　紫苏

　　易种指数★★★★★

　　跟薄荷一样好养，拌菜、泡茶、吃生鱼片都能用。

　　盆栽方法：只要地温5℃以上时即可萌发，基本撒种子就能活；对土壤和阳光没什么要求，多浇水，耐湿耐涝；在晴天收获，想起会比较充足。

　　罗勒

　　易种指数★★★★

　　做菜、熬汤、做酱，罗勒非常适合与番茄搭配，可以做不少西餐的调料。

　　盆栽方法：

　　选择晴天上午播种，将营养土装入播种盆内，用热水或温水浇透，等水渗下后播种盖薄土即可；罗勒喜温暖湿润，幼苗要多浇水，避免干旱。

　　黄秋葵

　　易种指数★★★

　　蘸酱、炒肉、做汤，秋葵有很多中吃法。

　　盆栽方法：播种前要泡12小时左右，在25℃到30℃催芽24小时，在25℃左右播种；喜光喜热，施足底肥，及时摘除老叶子和侧枝。

　　矮生番茄

　　易种指数★★

　　矮生番茄营养丰富，非常适合做沙拉，但切记不要心急吃未成熟的青番茄，可能会引发中毒。

　　盆栽方法：育苗温度在25℃至28℃之间，喜阳光，刚刚发芽时注意土壤不要太湿，待长出新叶后，可以多晒太阳、多浇水；待小番茄逐渐长大开始分叉的时候，一定要将下面的枝条剪掉。

　　生菜

　　易种指数★★★★★

　　种这么实在的蔬菜，吃货肯定很开心。

　　盆栽方法：耐寒性强，4℃以上都能发芽；植株生长期间，以15℃至20℃生长最适宜，要是25℃以上就容易产生苦味。

　　樱桃萝卜

　　易种指数★★★★

　　做沙拉、拌凉菜都可以用，为整盘菜增加颜值就靠它了。

　　盆栽方法：用25℃的水浸种1小时左右，在18℃至20℃条件下催芽，1到2天后就可以播种；樱桃萝卜不要种植过密，如果光照不足，果实不易膨大；生长环境气温不宜超过20℃，如果长期处在高温环境中，萝卜易粗纤维增多。