春风十里不如花茶一盏

　　春风拂面，转眼间惊蛰节气就快要到了。

　　近日，热播剧《三生三世十里桃花》 中场景布置唯美，桃花纷飞的美景令人印象深刻。阳春三月，桃花绽放，实际上桃花不仅好看，更能用，能吃。这个时节，还有哪些花可以拿来吃喝？我们来让中医师分享几款春季养生花茶。

绿萼梅+绿茶：开胃消食

　　梅花，为蔷薇科落叶乔木植物梅的花蕾，每年1至2月间采集含苞待放的花蕾，摊开晒干。梅花分白梅花与红梅花两种，白梅花产于江苏、浙江等地。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。所以，中医处方时，常写一味中药“绿萼梅”。

　　中医认为，绿萼梅花气清香、味酸涩、性平，具有疏肝和胃、化痰解毒，理气止痛的功效，是中医常用的舒肝和胃药，主治梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕以及精神抑郁等。梅花与绿茶搭配，具有理气疏肝、和胃止痛的功效，常常用于肝胃不和症，症见两胁和冒脘胀痛、郁闷不舒、食纳减少等。

　　不过阴虚重症者（舌红无苔、少津、口干喜冷饮等）不宜长期饮用，因为该茶是理气之饮，品饮时间过长会伤阴耗气。梅花茶做法：取绿萼梅10克、绿茶4克，以沸水冲泡，代茶频饮。

桃花：美容养颜抑制生疮

　　据史书上记载， 古代许多皇妃、公主都洗桃花浴、吃桃花， 来护肤美容。现代药理研究发现，桃花确有祛斑美容、活血泽肤的神奇功效。它能滋润皮肤， 还能防止黑色素沉积。包括桃花酒也是活血润肤， 益颜色，令百岁老人面如少女， 光泽洁白。

　　中医认为，桃花味甘、辛。性微温。有活血悦肤，化瘀止痛等功效。除此外，桃花美容的功效也很显著。

　　日常由于饮食不当而导致积食不消、上吐下泻，也可将桃花调入面粉烙饼吃， 症状会得到改善。桃花除内服外，也可外用。比如将桃花的花苞阴干，再同赤色桑子捣烂，用猪油调匀， 对于治疗秃疮有很好的效果。

丁香花：寒邪暖胃

　　是以丁香树的花蕾入药，因为它的形状像“丁”字，而且又有浓郁的香味。丁香为桃金娘科植物，味辛性温，气味芳香。既可作药用，又可作调味剂，是药食兼用之品。它是一味理想的暖胃药，凡是因寒邪引起的胃痛、呕逆、腹疼、泄泻、疝气痛，以及妇女寒性痛经等，均有很好效果。对口臭之人，用公丁香1至2粒含口中，效果好。

玉兰花：抗风寒通鼻塞

　　花蕾就是中药“辛夷”。由于花蕾的外表面密披灰白色或淡黄白色茸毛，极像毛笔的笔头，所以又称“木笔花”，是治疗鼻炎的常用药物。而刚开放的花朵则有消痰、益肺和气的功效。

　　辛夷辛、温， 入肺、胃经，具有祛风、通窍的功能，常用于治疗风寒头痛、鼻塞、鼻流清涕、鼻渊、鼻不闻香臭、鼻庤等, 是治疗鼻部疾病的要药。

　　民间常用玉兰花泡茶，也可用花瓣制成玉兰饼，用油煎食；还可用白糖腌制成玉兰糖，作甜食馅或蒸糕的配料制成浸膏更是美容制品。做法是将鲜玉兰花瓣洗干净以后， 裹上些用面粉、白糖做的调糊， 用油煎成饼。

　　本报记者 徐小翔 通讯员 周俊博