家乡的春节 有“味”也有“爱”

　　实习生 裴誉骁 本报记者 罗瑞斌

　　海宁

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”我们的传统节日——春节来了。收压岁钱、穿新衣服、走亲访友，每个人都沉浸在新年的喜悦中。

　　说起我家乡海宁的新年，最让我快乐和印象深刻的，不外乎打年糕、吃年夜饭等习俗了。也许有些人觉得这些很普通，但是在海宁，独特的风土人情，赋予了这些习俗不一样的味道。

　　打年糕，捶打出的浓浓年味

　　腊月二十八的那天，对于我叔叔伯伯们而言，是个没法闲下来的日子。

　　记得小时候，每到二十八，我就跑到大伯家，因为那里将会有一番“热火朝天”，今年自然也不例外。

　　只见厚厚的棉布、巨大的木棰、硕大的木桶，早已各就各位，还有飘着淡淡香味的糯米粉猛地扑鼻而来，我忍不住狂吸几口，先过把年糕瘾。

　　没一会儿，糯米粉早已被家中几位“大力士”们抖散，里面结的糯米粉块也没了踪迹。抖完粉就该上木桶蒸了，只见大伯一勺一勺的将粉慢慢加到木桶里，婶婶也没闲着，默契的往里面倒入适量的水。

　　静静地等待40分钟后，在唠嗑声中，糯米团就成形了，并飘散出阵阵馨香。叔叔们端出早已准备好的石臼，趁着热气，把糯米团放石臼内。然后两个人举棰捶打糯米团，一个人则不断翻动着粉团，保证粉团被捶打均匀。

　　虽是冬天，打年糕的“大力士”们依旧汗如雨下。他们，动作统一，配合默契，粉团在他们的捶打下，变得又糯又滑。

　　他们捶打时，我总是忍不住趁着翻转的时刻，上去摸摸团子的糯度，测试下“大力士”们的劳动成果。果然，糯米团在反复多次的敲打中变得越来越有弹性，每摸一次，都有不一样的触觉。

　　年糕做完之后，在场的小孩子们总是抢着要做第一个吃年糕的人，使劲力气“抢”来一小块边角，粘上糖，一口下去，很是香甜软糯。虽然我已经成年，但是我还是喜欢挤在孩子堆里，和他们一起抢年糕。

　　你以为这就结束了吗？如果你没切过年糕，一定不知道切年糕也是一门技术活。幼时好奇又逞强，拿起刀子一刀下去，刀口都钝了，年糕也没切出个样子。可是到了母亲手里，刀柄被母亲握在拇指和食指间，一刀一刀，年糕就被切成一快块，等着下粥，亦或是放进锅子配着芝麻、白糖炒着吃。

　　“打年糕”一直是我过年最迫切想要见到的场面，每一块年糕放入嘴里，都寓意着新的一年步步高升。

　　四世同堂，吃出平安喜乐

　　除夕夜，家家户户都少不了那桌美味的年夜饭。从我记事开始，家中的年夜饭都是“一大家子”一起吃的。我家的一大家子，就包含着三个大家庭和两位老人。每年，无论多远多累，两位伯伯家和我家，都会带着爷爷奶奶聚到一起。

　　还记得几年前，一桌子刚好12个人，三世同堂。而现在，以前的圆桌早已坐不下“一大家子”了。大伯是个手巧的木匠，专门制作了一张可同时容纳20人用餐的大桌子。

　　到了除夕，父亲和伯伯们扛来大桌子，铺上红色的桌布。奶奶推着爷爷的轮椅，步履缓慢又显得迫不及待。母亲和婶婶们忙活着烹饪，里里外外地跑。我们几个小年轻则帮忙打下手，家里顿时“挤”满了人，风风火火，好不热闹。

　　等到开饭那一刻，一家子褪去了准备时的疲倦，个个都神采奕奕，诉说着去年的故事，又展望着新的一年。

　　着新衣，穿出新年新气象

　　每到大年初一，最期待的，便是那件新衣服。过年红火，新衣服自然也就成了红色，这也寓意着喜庆。还记得小时候，每年初一，母亲都会把新衣服放在我的床头，待我醒来往身上一套，不大不小，刚好合身。穿着新衣服的小孩，总是喜欢向发小炫耀自己的新衣，我说我的好看，他说他的帅气。

　　当然，新衣服也会出现一些“小意外”。幼时很贪玩，刚穿上新衣服就出去玩耍，果不其然，还没穿着去走亲戚，新衣服便已不再那么干净如初了。之后的每一年，为了以防万一，母亲都为我准备两套新衣裳，这也可能就是“因祸得福”吧，也让我更加期待过年了。

　　和我一样幸福的，还有我的外婆，母亲为我准备新衣裳的同时也会为外婆准备一件。外婆有许多孩子，过个新年，新衣总能挂满她的衣柜。穿着新衣的外婆，把幸福都洋溢在了脸上。她老人家总是说，过年之所以令她期待，那是因为除了团圆之外，还感受到子女的一份孝心。

　　每年母亲都是为我们买新衣，却从未收到过我的新衣。今年，我也为母亲买了一件新衣，依旧是红色，依旧大小适中。以后的每一个新年，母亲将都会穿上我送给她的新衣。

　　虽然只是一些普通的习俗，但是这些组合在一起，便是每一年在春节里所享受的温馨与温暖。