舌尖上的奉化美食

　　本报联合奉化市旅游局，推出寻找“舌尖上的奉化美食”活动，通过微信公众号“乐活一百”进行投票。根据投票结果，以下美食是获得“舌尖上的奉化美食”称号的前10名。

　　1. 水蜜桃

　　说到奉化特色美食，最先浮现大家脑海的当属水蜜桃，因为水蜜桃人人都爱吃，传说最正宗的水蜜桃还能用吸管吸着吃。

　　2. 芋艿头

　　奉化芋艿头同样是驰名中国的美食，个头大，味道粉，营养价值也高，烤芋艿头、葱油芋艿、红烧芋艿的味道都是极鲜美的。

　　3. 千层饼

　　奉化溪口千层饼不同于别的当作早餐的千层饼，其是一种饼干点心类，饼干表面撒上些海苔和芝麻，味道甜中带咸，又香又脆，非常好吃，深受当地人的喜爱，但如今这种千层饼比较少见了。

　　4. 生煎

　　目前奉化各种阿国生煎、小江生煎、阿明生煎开了好多，随时随地可以吃到正宗美味生煎包！不过吃刚出锅的为佳，其底下这一层“焦状体”非常好吃。奉化的生煎基本是小个头的，正好一口一个，很适合懒人享用。

　　5. 粢饭包油条

　　刚炸出来的酥脆油条加上糯米饭味道绝对赞。如今，还可以加香肠、肉松、里脊肉等，让本来就非常好吃的粢饭油条更加味美了，如果再配上一碗热腾腾的新鲜豆腐脑，不要太赞。

　　6. 糯米麻团

　　糯米麻团在市面上很少能买到，但逢年过节，特别是毛脚女婿上门的时候，这道菜必不可少。

　　7. 蚶子

　　奉化的蚶子也是特色美食之一。由于地处沿海，海鲜类总是不会少，其中蚶子更是这里的特产，味道鲜美，可以清蒸、爆炒，煮汤更是一流。

　　8. 泥螺

　　可能很多人都吃不惯泥螺，因为泥螺有腥味，还会有海泥的味道。但是奉化的醉泥螺味道很不错，用来下饭很开胃。

　　9. 雷笋

　　雷笋是奉化有名的土特产之一，口味比较奇特。刚挖上来的新鲜雷笋做菜会让人产生麻麻的感觉，奉化人吃雷笋比较常见的做法有两种，即油焖笋以及烤雷笋。

　　10.剡溪小鱼

　　剡溪是溪口镇的母亲河，许多当地人还有着小时候用淘米筛抓溪坑小鱼的记忆。小鱼的制作方式非常简单，一般做成香脆可口的椒盐小鱼干，老少咸宜。　　 来梦娜