天热没胃口怎么办？不妨来一碗冬瓜蛤蜊汤。

　　冬瓜是夏天应季主打菜之一，既是理想的减肥蔬菜，又有美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更是清淡爽口营养丰富。此汤解渴消暑、利尿、还能消除水肿。

　　做法：蛤蜊用淡盐水浸泡2个小时，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片。油热，放下姜丝，冬瓜煸炒。放适量清水，大火煮开。放入蛤蜊，加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开即可。

　　该药膳适用于水肿病人、肿瘤病人、贫血、肥胖、骨质疏松、焦虑患者、维生素B1缺乏症病人。

　　本报记者 徐小翔

　　通讯员 蒋虹 谢菲