问:到了夏季我想要进补,但不知道应该吃点什么,怎么办?
答:夏季进补的特点是要清补不要滋补。这是因为在炎热的夏季,温热的补益中药反会火上加油,适得其反。进补时最好是食补,食补比药补安全,也更容易吸收。下面3个小妙方,大家不妨一试。
排骨灵芝汤:15克灵芝,2颗大枣,23克党参,再放上15克的人参须子,加上6两到1斤猪排骨,文火煮上3个小时,吃肉喝汤。
功效:可改善体虚、劳累导致的心慌气短,身疲乏力,失眠多梦,还可以益气养心,保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。
铁皮石斛炖雪梨:鲜铁皮石斛、生地各10克,雪梨1个,加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时,每日2次,食雪梨饮汤。
功效:用于喉咙干痒、咽炎属虚火者,有养阴清热、生津之功效。
铁皮石斛老鸭汤:鲜铁皮石斛12克(或铁皮枫斗5克),老鸭1只。将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮枫斗)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。
功效:生津止渴,益气解暑,夏天或上火时服用最好。