牛樟芝护您安然过冬

　　生活中，我们经常以菌类为美食，认为营养价值高，味道鲜美，如香菇、草菇、木耳、金针菇、羊肚菌等，但这些只是食用真菌，还有一些真菌，如牛樟芝、冬虫夏草、灵芝、茯苓等，都是有更高的价值。

　　牛樟芝，是一种生长在百年以上的牛樟树上的真菌，是全球昂贵的真菌，蕴含着独特而强大的价值。牛樟芝又名牛樟菇，是台湾特有的食用真菌，野生产量稀少。

　　在大陆或许它名气并不是很大，可在台湾却成名已久，堪比大陆灵芝的传说。牛樟芝在没有被广泛研究之前，台湾原住民只是用牛樟芝来强健身体，是老百姓眼中的稀物，台湾民间称之为“森林中的红宝石”。台湾早期原住民外出都会随身携带樟芝 。

　　为何牛樟芝这么“牛”？从1970年就开始研究樟芝的“台湾樟芝第一人”赖敏男博士说：牛樟芝的主要成分有三萜类化合物、樟芝多糖体、超氧歧化酵素、核酸等。其中灵芝、冬虫夏草中三萜含量仅为1.32%左右，而牛樟芝的含量有15.4%，灵芝、虫草三萜化合物种类仅有20-50种，而樟芝却有200多种。像酵素和核酸的含量，牛樟芝也十分高。

　　中医讲究秋收冬藏，冬季正是调理身体的重要时节，如需购买牛樟芝的读者，尽请关注12月9日方格堂年终答谢会员活动，优惠力度是今年最大的一次活动。 杭州方格堂地址：上城区大井巷80号 电话：0571—85332289