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b0003版:真相

儿童牛奶纯度低、酱油不减盐

  近几年,市面上出现了各种儿童专用食品:儿童牛奶、儿童酱油、儿童面条、儿童饼干……这些儿童“专供”真的适合孩子吃吗?

  在北京某大型超市的奶制品区,记者看到某儿童牛奶包装上标明,每100克添加“鱼油提取物(含DHA)50毫克”、“益生元(低聚果糖)100毫克”。但配料表里,排在第一位的是生牛乳,之后为白砂糖、聚葡萄糖和低聚果糖等6种食品添加剂。如此看来,与纯牛奶相比,儿童牛奶的纯度较低,糖分和甜味却很高。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍:“按我国营养标签法规,如果牛奶中DHA含量达不到一日摄入量参考值的15%,它就不能宣传这个产品对供应DHA有意义。其次,配料表里的三种糖对肠道菌群可能有一定益处,喝得过多可能导致胀气。”

  调味区里,儿童专供也不少。其中一款宣称“减盐”的儿童酱油,营养成分表中钠含量为523毫克/10毫升,而同品牌同类成人酱油的钠含量为609毫克/10毫升。

  《预包装食品营养标签》规定,某种产品应比同类产品中钠含量降低25%,才能宣称是减盐食品。一般来讲,1岁以下的婴儿饮食中不应加盐、酱油等调味料。1至3岁的幼儿,每天钠的摄入量不应超过700毫克。另外,市面上许多儿童饼干可能添加某些营养成分,但由于含量低,不仅起不到改善营养的作用,反而降低了蛋白质含量。

  据人民网

  儿童牛奶纯度低、酱油不减盐


浙江老年报 真相 b0003 儿童牛奶纯度低、酱油不减盐 2015-11-04 4048212 2 2015年11月04日 星期三