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a0007版:文化

牛樟芝,“清补”一夏

  过去,人们常常认为进补是冬天的事情。其实,这是个进补的一个误区。随着生活水平的提高,现代人越来越不缺乏营养,而是缺乏一种合理调配体内营养的方式。

  夏天天气炎热,人体的新陈代谢最快,消耗最大,是最需要养生调理的季节。

  大家都知道夏天要补充水份,但常常忽略夏令调理的重要性。国家食品药品评审专家、国家名中医汤金土认为,按照中医理论,进补并无季节限定。在夏天调理更适宜,夏季进补和冬季进补不同,夏季强调清补,清调,冬季强调滋补。牛樟芝在台湾成名已久,堪比大陆灵芝的传说。牛樟芝是台湾特有的真菌,仅生长于台湾特有的牛樟树上,牛樟芝性平,是夏季养生调理之佳品,台湾民间称之为“森林中的红宝石”,早期原住民外出都会随身携带樟芝。

  牛樟芝的主要成分有三萜类化合物、樟芝多糖体、超氧歧化酵素、核酸等。其中灵芝、冬虫夏草中三萜含量仅为1.32%左右,而牛樟芝的含量有15.4%,灵芝、虫草三萜化合物种类仅有20-50种,而樟芝却有200多种。

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  牛樟芝,“清补”一夏


浙江老年报 文化 a0007 牛樟芝,“清补”一夏 2015-07-13 3940693 2 2015年07月13日 星期一