本报记者 施宇星

　　随着人们对健康的不断重视，健康产业发展迅速。在龙泉市，随处可见“绿水青山就是金山银山”的宣传标语，由于坚定不移地走绿色生态发展道路，这里既守住了生态底线，维护好绿水青山，又促进了经济增长，铺就了一大批企业的绿色致富之路，浙江龙之源生物科技有限公司就是其中之一。

　　从“伐木”到“护林”

　　浙江龙之源生物科技有限公司总经理胡云才说：“龙泉的森林资源虽然丰富，木材可以再生，但毕竟时间太长，不是取之不尽的，记得1995年的时候，木材资源已经很少，品质好的木头已经很难找了。”

　　胡云才注意到，经济的快速发展带来了人们生活水平的不断改善，“健康”逐渐成为大家越来越关注的一个问题。开发健康类产品，未来是个大趋势。

　　不久之后，铁皮石斛受到了胡云才的关注，在2011年石斛的价值已经被人们所重视，当时鲜石斛的价格普遍都在每公斤2400元以上，但受产品应用与产业市场开发限制，铁皮石斛的认知度尚不如冬虫夏草、人参等家喻户晓的中草药品种，由于其在江浙沪地区已经初具产业模型，未来的发展方向很有看点。

　　中国杉木的树苗有70%都是在龙泉培育的，但随着树木变老，其培育出的幼苗品质也有所下降，面对几个山头的老杉木，胡云才把它们与铁皮枫斗联系起来，“一般来讲是可以砍掉老树种新树，但我决定把他们保护起来搞铁皮石斛种植，像这样的林下经济既不会破坏大自然，又能发展经济，一箭双雕。”

　　保障原材料

　　说起食品安全问题，大多数人都会把焦点集中在企业家的道德问题上。但实际上，在整个产品生产链中存在的问题，都可能直接影响到食品的质量。比如原材料的鉴别环节就是由企业来完成，一般消费者接触不到，选择不同品牌的原材料，质量也会有一定差异性。

　　“对于不少食品企业来讲，由于存在较大的采购量及与供应商长期合作等关系，对原材料进行每批次的严格管理就会不到位，如果由自己生产原料，自己把关生产过程，就不会有这样的问题产生。”胡云才说。

　　“基地正好位于大贵溪下游，加上周边森林植被，形成了特殊的生态条件，为铁皮石斛的育种、高效栽培、仿野生栽培及养生产品研发、生产提供了得天独厚的环境。”胡云才介绍。

　　迎接朝阳产业

　　健康产业是一个朝阳产业， 作为企业必须关注于每一件产品从原材料采购到最后成品的每一个环节。

　　“影响产品质量最关键的因素就是位于产业链源头的培育、种植环节，源头如果出问题，后续环节做得再好也于事无补。”胡云才认为。

　　浙江龙之源生物科技有限公司的铁皮石斛培育的种子全部来源于野生的铁皮石斛种子，种植基地内全部采用连栋钢架大棚，并配套内外遮阳、内保温、喷雾降温、微喷灌等各类设施，以天然植物（包括树皮等）碎料作为基质，通过苗床栽培、雨水浇灌，最大程度实现仿原生态种植环境。

　　说到企业的下一步发展方向，胡云才表示，接下去基地将立足当地资源优势，面向市场，生态效益与经济效益齐头并进，全力打造好铁皮石斛培育、种植的生态、健康基地，全力实现让“龙渊谷铁皮石斛”走进千家万户的目标。