以菌抗菌 横扫千“菌”

　　牛樟芝

　　生活中，我们经常以菌类为美食，认为营养价值高，味道鲜美，如香菇、草菇、木耳、金针菇、羊肚菌等，但这些只是食用真菌，还有一些真菌，如牛樟芝、冬虫夏草、灵芝、茯苓等，都是有更高的价值。

　　真菌不是细菌。1944年，与原子弹、雷达齐名的三大发明--青霉素，就是从真菌中提取出来的。

　　牛樟芝，就是一种生长在百年以上的牛樟树上的真菌，是全球昂贵的真菌，蕴含着独特而强大的价值。

　　牛樟芝在没有被广泛研究之前，台湾原住民只是用牛樟芝来强健身体，是老百姓眼中的好菌种，也是目前台湾昂贵的野生真菌，在港澳被称为“神芝”，台湾民间称之为“森林中的红宝石”。

　　为何牛樟芝这么“牛”，从1970年就开始研究樟芝的“台湾樟芝第一人”——赖敏男博士说：牛樟芝的主要成分有三萜类化合物、樟芝多糖体、超氧歧化酵素、核酸等。其中灵芝、冬虫夏草中三萜含量仅为1.32%左右，而牛樟芝的含量有15.4%，灵芝、虫草三萜化合物种类仅有20-50种，而樟芝却有200多种。像酵素和核酸的含量，牛樟芝也远远高于常见健康品。

　　春夏之交是养生保健的重要时期，如何养生保健、怎样正确服用牛樟芝？牛樟芝是长在牛樟木上的真菌，和香菇、木耳等常见菌类差不多，可价值却赛过黄金。在市场上，一公斤牛樟芝可卖到20万元，它究竟有何特别之处？方格药业与本报合作的慢病俱乐部将开出第一堂公开课，如果你对养生保健有疑惑，如果你想了解牛樟芝，那么不妨来听听专家怎么说。凡来参加公开课的读者将获得精美小礼品一份。公开课报名电话：0571-85332289 85789561

　　杭州方格堂地址：上城区大井巷80号 电话：0571—85332289

　　金华店地址：金华江南福泰隆超市一楼 电话：17757907557