说到疾病，古代的“疾”与“病”含义是不同的。“疾”是指不易觉察的小病，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学叫“亚健康”或“第三状态”，在中医学中称“未病”。“未病”不是无病，也不是可见的大病，按中医观点而论，是身体已出现阴阳、气血、脏腑营卫的不平衡状态。我们的祖先早就意识到，有了疾病除积极寻找除疾之法外，还积累了许多预防疾患的措施。《黄帝内经》有曰:圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？ 由此可见，我们的祖先早已认识到对疾病应“未雨绸缪、防患未然”。

　　养生治未病　防患于未然

　　养生是一生的事情，有纵向与横向两个方面。纵向上看，人的一生，包括生、长、壮、老，《论语》里有论述，“子曰：君子有三戒;少之时，血气未定，戒之在色;及其壮也，血气方刚，戒之在斗。及其老，血气既衰，戒之在得”。而横向上看，要饮食调摄、劳逸结合、起居有常、调畅神志、慎用医药、远避外邪。中医学认为，人是天地的产物，与人类社会、自然界乃至整个宇宙是一个紧密联系的整体，人就是一个与天地相应的五行稳态系统，生理条件下处于平衡状态，而且具备自我平衡、自组织、自维护的能力。

　　当人体在内因、外因、不内外因的作用下失去这种平衡时，就会患病。医学的作用就是找到疾病的原因，恢复人体的平衡。说到养生方法，不外去掉害生的种种不利因素，保证生命稳态系统的正常运转。这时，就要调补，补品是少不了的，我们这里的中老年朋友，比较常用的，有人参、铁皮石斛、灵芝等。如今，科技发达，这三类药材也被研发，形成了人体相对容易吸收的状态，像做成粉剂、口服液、膏剂等，越来越为懂得养生的中老年朋友所接受。

　　其中，要数灵芝的研发较为进步，多了一种叫“灵芝孢子”的，前面外加两个字“破壁”。我们从胡庆余堂国药馆里了解到，他家持有的古医牌破壁灵芝孢子粉炙手可热。据介绍，灵芝孢子是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，灵芝孢子在自然环境下很难收集，大约一百公斤原木灵芝才能收集一公斤孢子。灵芝孢子内含有比灵芝更丰富的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等，价值已经超过母体。灵芝孢子有一层坚硬的外壳，经过现代高科技破壁成灵芝孢子粉，从而适合人体吸收，老底子里是没有这种东西的。

　　怎么样的破壁灵芝孢子

　　能称之为上品

　　灵芝是木腐性真菌，它是依靠本身所含的各种酶类把木质素、纤维素等复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的营养物质，种植灵芝最好的材料是原木。原木灵芝原料十分丰富，大多产自福建武夷山、浙江、长白山一带。这些地方有原始茂密的深林区，全部是绿色的海洋，无任何工业污染和化学农药残留。 原木灵芝是用生长期15－30年的柞树、栲树、相思树、老枞等，直径超过30cm的树干作原料培养的灵芝叫原木灵芝。它与其它产品作原料的特点是灵芝肥大、芝盖厚、背面米黄色，采摘灵芝后烘干而不是晒干，这种灵芝品质最好，所产的孢子粉叫原木孢子粉、籽粒饱满、纯度高、含油量最高。

　　灵芝的子实体最佳采收期为成熟期，即应在子实体边缘淡黄色生长线刚刚消失，尚未弹射孢子时采收，是灵芝多糖和三萜等有效成分含量最高期。同时，根据灵芝的孢子粉释放规律、灵芝孢子粉释放与栽培环境条件等关系，制订出适宜的灵芝孢子粉采收方法，即在最佳时期套袋采收灵芝孢子粉。

　　灵芝孢子粉经过专业破壁

　　破壁灵芝孢子具有双层细胞壁，胞壁成分是由几丁质（几丁聚糖）组成，结构似纤维素，耐磨、耐酸、耐碱，不破壁的孢子粉人体不能吸收，长期服用过量的壁会引起肠胃消化功能紊乱，所以普遍认为灵芝孢子粉应该破壁后才能发挥对人体的作用，就好比山核桃只有敲碎了才能吃出味道、吃出营养，灵芝孢子粉一定要破壁，通过低温破壁技术，灵芝孢子粉无污染破壁，而且破壁率达99%以上。尽管破壁率高，但一般破壁后的灵芝孢子粉残留有大量的壁壳和油脂，两者都不含功效成分。专业的破壁设备，几十万一台，一般情况下，大的药企才会拥有，它能成功去除孢子壁壳和油脂，并采用特殊工艺以延长保存期等，攻克易氧化变质，安全性差的难题，可实现2年保质期。

　　我们为此专门咨询了胡庆余堂国医馆里，对破壁灵芝孢子粉颇有研究的知名中医师。医师说，破壁灵芝孢子粉适宜用80摄氏度以上的水冲服，有利于营养物质充分溶解，对肝、肾等组织器官的养护有好处。

　　购买时认准大型企业与“蓝帽子”保健品标识

　　因为能提高免疫力，近几年灵芝在市场上颇受青睐，而不同的灵芝孢子粉在市场上的价格悬殊。受供求关系和高利润影响，一些不法商家私开家庭作坊，将灵芝粉、淀粉等混入孢子粉，造成市场价格混乱。根据国家食品药品监督管理总局近日下发的通知规定，食品生产企业不得使用破壁灵芝孢子粉作为原料来生产加工普通食品。通知明确，使用破壁灵芝孢子粉作为原料生产加工保健食品应取得保健食品批准文号。保健食品，它通过提取、分离、浓缩（或是添加了纯度较高的某种生理活性物质），使其在人体内达到发挥作用的浓度，具备了一定的功效。在普通食品中虽然也会含有生理活性物质，但因为大多含量较低，无法达到调节人体机能的水平，所以无法实现有效的保健效果。国家相关管理部门制定了严格的申报、检测、评审、跟踪检查等程序，来确保保健食品的品质。申报一个保健食品的批号，不但要求企业拥有很高的技术标准，而且需要长达2年的周期，这是一个普通食品批号所无法比拟的。为了便于消费者识别，拥有“保健食品”批号的产品，必须在外盒包装的醒目位置，印制“保健食品”特有标识和文字，俗称“蓝帽子”。

　　以上这些，为了我们中老年朋友选购破壁灵芝孢子粉时，可以去伪存真，吃到放心的调补品做适当的注释，这些注释只是选购时需要注意的一部分，尽管如此，省内也少有几家企业有实力能够达到，比如胡庆余堂自身研发的破壁灵芝孢子粉，您要注意“古医牌”和“蓝帽子”两个标识。　文/郦叶