朱国良

　　读者沈丘来电说：有一篇外国人写的《中国人崇尚干杯文化》的文章，读了让人思虑良多。国人崇尚的是“酒文化”，怎么变成了“干杯文化”了呢？

　　朱子言：如同酒都有个度数一样，饮酒也要有一个“度”，还要讲“酒德”。人逢喜事，节到人间，借酒助兴，举杯祝福，大快人心。但如今，逢喜过节的时候，豪饮滥喝、强逼硬劝的事并不鲜见。更还有“酒醉”、“酒驾”弄出草菅人命的种种伤人夺命之事。

　　作为“水做的液体，火样的性格”的酒，在“十圣”之首，称为“酒圣”。酒而有圣，且冠榜首，当只有文明可谈，岂能与愚昧为伍？酒圣李白是那么放达，酒仙张旭、酒贤苏轼是那般洒脱。“曲水流觥”传芳百世，王勃诗文传唱千古，都是酒成就的文化呀！“四座欢饮观酒德，一灯明暗又诗成。”虽然也有酩酊大醉的时候，但那是兴之所至，并非如今天的那种强逼硬劝。

　　在我们这个讲究品“味”的时代，“品”才见境界，才有韵味。徐徐品之，款款而饮，量力而行，有何不好？每逢劝到狂喝猛饮这个份上，客人也以为这是优礼有加，却之不恭，于是来个“宁伤身体，不伤感情”。久而久之，便会闹出一些无谓且无聊的“酒事”，有的人一上酒席还喜欢以各种“段子”佐酒。不少“段子”既无文化，又下作不堪，俗不可耐。

　　有什么样的酒客，就有什么样的酒友，便有什么样的酒话。而中国是一个拥有丰富的酒文化的古国。中国历史上酒事纷纭复杂，“酒人”五花八门；而饮酒为雅事，饮而神志清明，则是风雅之饮，耽于酒而沉于俗，气味平泛庸浊，酗酒无行，伤风败德，这是醉生梦死，暴殄天物！

　　（作者系本报高级记者）