山茶油来啦！

　　记者 施宇星

　　这两天，80岁的王秀文已经第三次来本报生活馆了。“生活馆里油品蛮多，唯独没有山茶油，我都来看过好几次了，啥时候能帮我挑一款呢？”说起山茶油的好处，王秀文说：“我家里有一瓶好几年的山茶油，是做药用的，磕着碰着了，用茶油一涂就见效，但觉得拿来吃的还是要新鲜的好，所以就来问问。”

　　说到山茶油，衢州可是我省的“茶油生产大户”，衢州市有油茶林60多万亩，油菜籽产量12万多吨，山茶油产量占浙江省的45%，且山茶油品质在全省也是出类拔萃，从2011年到2013年连续三年的山茶油抽检中，合格率达到了100%。

　　为寻找优质山茶油，生活馆从衢州当地挑选了多款山茶油品牌，在比较色泽、口感、价格等多方面因素后，最终确定了一款“古树源”品牌，引进到生活馆。

　　“我们公司原先经营通信设备，近年来，由于政府对生态农业大力的支持，并且我国的‘油慌’愈发严重，公司在5年前就开始准备升级转型。”浙江航洋通信科技有限公司总经理黎明告诉记者，五年前，公司便在衢州市莲花镇投建了1000亩生态农业园用来种植山茶树，并新注册航洋生态农业科技有限公司作为“古树源”山茶油的生产商，以物理压榨方法生产无添加、无异味的全天然山茶油。

　　“山茶树三年结果，果实可榨油，《中国医药宝典》记载茶油可降脂降压、消炎抗菌、增强人体免疫、预防中风，以前在农村就有不少人直接将山茶果榨油。不过，传统的木压法难以去除其中的杂质，因此当时人们总吃不惯山茶油。”黎明说：“我们通过多年技术改进，在传统物理压榨法的基础上改进过滤工艺，始终坚持‘零添加’，生产出来的茶油伴有清新的木香味。”

　　山茶油中不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并且不存在转基因问题，是符合中老年人健康饮食标准的食用油之一。生活馆里的这款“古树源”品牌山茶油不饱和脂肪酸含量达90%以上，500毫升装售价63元（市场价78元），热炒凉拌皆宜，大伙不妨一试。