冬天吃什么养脾胃

　　花生红枣牛肉汤适合营养不良、脾胃失调的人吃（花生在中医看来可调和脾胃），猴头菇母鸡汤有补气、健脾、养胃的作用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、久病虚弱等有很好的食疗效果。这两个方子其实也适合大多数人冬季进补，每周两三次为佳。

　　广东省中医药消化科副主任医师

　　怎样让溏心鸡蛋

　　营养又安全

　　溏心鸡蛋的优点在于最大限度的保留了鸡蛋的营养素，但如果加工不妥，则有安全风险。蛋清凝固是让溏心鸡蛋营养安全的重要指标，此时鸡蛋的营养得以最大程度保留，也可避免生物素被结合而无法吸收，更重要的是保证杀死沙门氏菌，更安全。因此，蛋清凝固是杀菌的保障。

　　营养师王旭峰

　　嘴唇干裂时

　　别再舔嘴唇

　　1.刷牙时，别用太多牙膏，刷完将嘴唇冲干净，避免化学试剂残留；2.不要舔嘴唇，唾液蒸发会带走唇部水分，导致越舔越干；3.唇膏最好在出门前、涂口红前和睡觉前使用，一般人每天使用1-3次即可；④饮食上要注意别吃太辣，否则将使干裂恶化。

　　@健康时报

　　咳嗽期间

　　别吃橘子

　　一个六岁的小孩，咳嗽一个月了，服过中、西药就是不好。仔细询问病史才发现，孩子的母亲每天都给孩子吃大量的橘子。她以为橘子是治疗咳嗽的良药，却不知，中医认为橘子皮是治咳良药，而橘子肉生热、生痰。因此，咳嗽期间是不能吃橘子的。

　　北京中医院副院长王国玮