自己动手做 清凉一“　　 ”来

　　本版撰稿 见习记者 施宇星

　　进入六月，不断攀升的气温和周遭的闷热让人体倍感不适，特别是对于老年人来说，更是个不小的挑战。这两天，本报生活馆的工作人员分头行动，为大家精心挑选了一些“抗暑”产品，这其中有吃的，有喝的，更有用的。如果你有感兴趣的，可以拨打电话咨询，也可以直接来生活馆门店购买。当然，这里也要提醒大家，出门的时间最好是选择早晨和傍晚，避开热浪，安全出行。如果怕想买的东西一下子被买完，别忘了先打个电话预约哦。

　　这个夏天，让生活馆伴你清凉一“夏”吧！

　　煮一壶夏日凉茶

　　夏天里，能喝上一碗清热解暑的凉茶是件无比惬意的事情，以前有凉茶铺，现在大多数人则会选择去超市买罐装凉茶。其实，凉茶并没有那么神秘，自己动手也能做。

　　“我去年购买了养生宝系列的‘宝云壶’，开始只是煎药，每次药量被准确控制在一碗，我就设想如果煎药时间减少些，是不是可以煮凉茶呢？”最近，购买过养生宝的郑书源就向我们介绍起这款产品的其它妙用。“菊花、金银花、罗汉果都是清热解暑的，在煎煮之前，将药材先进行清洗并浸泡20分钟，武火煮沸后改用中文火煎20～30分钟，二煎时间宜控制在15～20分钟之间，煮完加少许红糖即成。”郑伯伯说，紫砂有隔夜不馊的特性，“夏天，用来烧煮一壶正宗的凉茶，孙子放学回家就能喝上地道的凉茶，再也不用买那些参杂食用色素做的各类茶饮料喝了。”

　　当然，不一样的茶对于温度、时间的要求也不同，如果对煮茶的要求较高，还有一款“秦权壶”可供你选择，它采用的是智能底座，提供了多种工作模式，功能全面，用它来煮凉茶，就显得更为方便。

　　龙井、红茶95C°，咖啡、奶茶90C°，碧螺春75C°，水果茶60C°，奶粉、米糊45C°，鲜榨果汁调汁35C°，用适当的水温煮出来的茶，自然更为健康，转动温控旋钮后，即可调节煮茶温度，完成后自动保温。

　　目前，这两款壶在生活馆均有售。宝云壶的额定容量为2升，不仅仅是煮凉茶，分量较少的中药材的煎煮任务它都能胜任，宝云壶采用原矿紫砂塑胚，发热体采用专利生物陶瓷发热盘，严格遵循古法煎药“忌铜、铁”要求，售价为215元。秦权壶的价格为580元，市场价可要639元。想要购买的读者可以先打电话预订哦。

　　泡一杯清热解暑茶

　　薄荷、藿香、金银花……光听这几味药材的名称，是不是就有了一阵凉意？如果你觉得煮凉茶麻烦，不妨试试这款“清热解暑茶”，里面搭配的都是前面提到的清热解暑的药材。

　　一盒“清热解暑茶”有10包，拿出一小包，用热水泡上10分钟，淡淡的薄荷香就弥漫开了，喝上一口，味道也不比凉茶逊色，特别方便。要注意的是，“清热解暑茶”算保健茶，保健茶不是药，它没有药物那么明显的效果，但药效比药物温和许多，适合长期饮用。

　　用一块刮痧板

　　在不少老年人看来，刮痧是祛湿排毒的良方。特别是夏季，正值暑、湿、热当道，若是遇到感冒、发热或中暑，刮痧是个不错的选择。

　　为此，生活馆的工作人员特别咨询了杭州广兴堂国医馆的老中医，为大家寻觅到了一款“牛角刮痧板”套装。这套刮痧板由4个造型不一、用途各异的刮痧板组成，分别是鱼形、梳形、方形以及按摩棒。

　　鱼形的设计符合面部的骨骼结构，鱼嘴和鱼尾部的形状专为面部穴位设计，鱼身、背、腹用于面部经络的刮拭；梳形的则专为头部设计，一端可用于头部经络疏通，另一侧为波浪形，可作用于按摩头部穴位；方形的主要用于胸、背部的刮痧、排痧；按摩棒则针对手掌，一端用于按摩手掌穴位，另一端可用于刮痧。

　　更值得一提的是，这套刮痧板采用的是天然水牛角，水牛角本身就是一味名贵的中药材，凉性更强，更适合夏季。

　　小窍门：许多人认为，刮痧一定要刮到疼痛难忍、皮下淤斑了，出痧才透彻，其实，这种说法并不准确。但具体的操作，要看病情的轻重缓急而定，并非刮得越黑、越痛越好。一般情况下，皮肤上的“淤斑”会在3－5天内逐渐消退，最迟也不会超过1周就能恢复正常。正确做法是在刮拭部位上，出现微红色或紫红色的痧斑即可停止。

　　吃一碗杂粮粥

　　天气一热，人们的食欲就开始下降，但是又不能不摄取食物中的营养物质，所以，喝粥就成为了大家很喜欢的养生方法。当你觉得胃口不好的时候，不妨喝上一碗杂粮粥，既调理了食欲又能补充营养。

　　通常人们认为稻米和小麦是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食。其实，我们现在所说的五谷杂粮是个大家庭，它包括多种谷类和豆类食物，小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。

　　杂粮粥的作法十分简单，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲一煲就成了。

　　虽说制作方法简单，可要吃得健康、养生，还得要有质量上乘的原材料。有机绿豆、有机黑豆、有机白芸豆、有机红小豆、有机黑米、有机薏仁米......这次生活馆引进的这些杂粮，全都来自著名的“北大荒”集团，集团位于世界著名三大黑土带之一的中国东北部小兴安岭山麓、嫩江平原和三江平原地区，是中国最大的绿色、有机食品生产基地。

　　除了各式各样的杂粮以外，还有挂面、香菇、黑木耳、银耳等食材，更有大豆酱、鲜辣酱、原味豆浆粉等产品。

　　小窍门：煮粥前，各种杂豆最好提前浸泡一小时，如果没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过3～5次，豆子很容易“激开花”，开花后放米转成文火煮半小时，这时是粥口感最好的时候。

　　经典搭配一：薏米红豆粥

　　红豆、薏米、水、冰糖

　　制作步骤：准备同等分量的红豆和薏米，浸泡后洗净；先煮红豆，煮开花后，放入薏米大火煮开；转小火煮烂，放冰糖调味。

　　经典搭配二：小米绿豆粥

　　小米、大米、绿豆

　　制作步骤：将绿豆放入锅中，加清水，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，加冰糖拌和。

　　邮购须知

　　需要邮购的外地读者请注意了！您需要汇款的地址是：杭州市体育场路178号浙江老年报生活馆；收款人：浙江老年报社；邮编：310039。另外，邮购时一定要写明汇款人地址、电话，并在“备注”一栏中注明购买物品的名称及数量，生活馆收到汇款后，将来电与您确认收货地址，随后发货。